Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РАССОЛЬНИК — ВКУС ДЕТСТВА В БАНКЕ
Зимой так приятно достать баночку, открыть и за 15 минут приготовить настоящий рассольник! Этот рецепт удобен тем, что заготовка полностью готова к использованию — останется лишь добавить её в бульон.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Огурцы свежие — 3 кг Лук репчатый — 1 кг Морковь — 1 кг Томатная паста — 600 мл Сахар — 200–250 г (по вкусу) Масло растительное — 250 мл Соль — 4 ст. л. Уксус 9% — 100 мл Крупа перловая — 500 г (можно заменить рисом) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Перловку отварите почти до готовности. Огурцы нарежьте кубиками или натрите на крупной тёрке. В большой кастрюле соедините мо
Осенью часто остаются некондиционные огурцы: крупные или переросшие. Не спешите их выбрасывать! Этот рецепт делает их невероятно вкусными: слегка сладковатыми, пряными и с хрустящей текстурой.
Ингредиенты (на 2 кг огурцов): Огурцы — 2 кг (можно крупные и некондиционные) Для рассола: Вода — 2 л Соль — 100 г Сахар — 200 г Перец чёрный горошком — 30 шт. Перец душистый — 4 шт. Лавровый лист — 4 шт. Семена горчицы — 2 ст. л. Уксус 9% — 200 мл Приготовление: Огурцы нарежьте бочонками. Вскипятите воду с солью, сахаром, перцами, лавровым листом и семенами горчицы. После закипания влейте уксус. Добавьте огурцы и варите до измене