Ольга Мыскина

Приготовление:

Взбей яйца с сахаром и щепоткой соли.
Влей молоко и воду, перемешай.
Постепенно добавляй муку, тщательно размешивая, чтобы не было комков.
Добавь растительное масло. Дай постоять 10–15 минут.
Жарь на хорошо разогретой сковороде с каплей масла — тонко, до румяной корочки.
Подходят как для сладкой, так и для солёной начинки. Очень эластичные и мягкие!
Приятного аппетита

ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ – ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ

Ингредиенты:

помидоры — 2 кг
болгарский перец — 4 шт.
чеснок — 2 головки
красный жгучий перец — 2 шт.
свежая зелень — по вкусу

Заправка:

уксус — 100 мл
растительное масло — 100 мл
сахар — 100 г
соль — 2 ст. л.

Как приготовить:

Помидоры разрежьте пополам.
Болгарский и жгучий перец вместе с чесноком пропустите через мясорубку.
Зелень мелко нарежьте.
В чистую 3-литровую банку выкладывайте слоями: помидоры → овощная смесь → зелень. Повторяйте, пока банка не заполнитс

Способ приготовления:

Муку просей на стол. Добавь соль и натри сверху очень холодное масло. Быстро перетри руками в крошку.
В отдельной миске взбей яйцо, воду и уксус. Влей к мучной крошке.
Замеси тесто быстро, не перегревая. Раздели на 8–10 шариков, заверни в плёнку и убери в холодильник минимум на 1 час.
Каждый шарик раскатай очень тонко, обрежь по форме (тарелка), наколоти вилкой.
Выпекай в разогретой до 200°С духовке 5–6 минут до румяности.