Assol Assol

лаваш тонкий - 2пласт нерка слабосоленая - 150г сыр творожный сливочный - 280г огурцы - 2шт. укроп - 5веточка Откройте упаковки творожного сыра и размягчите его в миске, чтобы его было легче наносить на лаваш. Вымойте и обсушите огурцы. Нарежьте их тонкими полосками или кружочками, в зависимости от ваших предпочтений. Промойте укроп под проточной водой и обсушите. Мелко нарежьте, удаляя толстые стебли. Нарежьте слабосоленую нерку тонкими ломтиками. Разложите лист тандырного лаваша на ровной поверхности. Равномерно нанесите половину творожного сыра на первый лист лаваша, оставляя немного места по краям. Выложите половину нарезанных огурцов поверх слоя сыра. Посыпьте половиной нарезанного укропа. Аккуратно распределите половину ломтиков нерки поверх огурцов и укропа. Сверните лаваш в плотный рулет, начиная с одного края. Следите, чтобы начинка не высыпалась. Повторите все шаги с оставшимися ингредиентами для второго листа лаваша. Нарежьте каждый рулет на порционные кусочки ширино

Многие проходят мимо минтая в магазине, а зря. Из него можно приготовить потрясающий ужин (бюджетно и вкусно)! Секрет этого рецепта в том, что рыба остается кусочками, а жареный лук и майонез дают невероятную сочность. Пошаговый рецепт: Филе не перекручиваем, а мелко нарезаем ножом. Так текстура будет намного интереснее. Перекладываем в миску. Нарезаем лук мелким кубиком и обжариваем на масле до прозрачности и мягкости. Отправляем к рыбе. К рыбе с луком разбиваем 3 яйца, солим, перчим, добавляем ароматные травы и майонез. Перемешиваем. Добавляем измельченные сухари (можно взять покупные или просто перемолоть подсушенный белый хлеб блендером). Еще раз перемешиваем массу. Разогреваем сковороду с маслом. Ложкой формируем котлетки (выкладываем как оладьи). Жарим до золотистой корочки с одной стороны, переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще 3-4 минуты до готовности. Друзья, если вы еще так не готовили — очень рекомендую! Это просто, сытно и (бюджетно и вкусно). Ингредиенты: ✅ Фи

Иногда на кухне рождаются блюда не по плану, а из остатков и настроения. Вчерашнее пюре, кусочек сыра, желание приготовить что-то быстрое и тёплое... И, вот уже на сковороде шкворчат картофельные оладьи. В нашей семье их давно называют «сырниками из картошки». Потому что по настроению они именно такие: мягкие внутри, румяные снаружи, уютные и очень домашние. Готовлю их чаще всего в будни, когда хочется чего-то простого, но не скучного. Дети едят с удовольствием, взрослые по несколько порций. Почему такие оладьи приживаются в семье? У этих картофельных «сырников» есть одно важное качество — они готовятся быстро и из того, что под рукой. Их не нужно уговаривать попробовать, не нужно красиво украшать для детей и не нужно долго думать, с чем подать. Поставила на стол и они исчезают сами. Это тот случай, когда еда работает на всех сразу: сытно, понятно, без сюрпризов. Картофель даёт ощущение привычной домашней еды, сыр ту самую «изюминку», ради которой рука тянется за следующей порцией. П

Минтай в сметанном соусе получается сочным и очень нежным, с ароматом чеснока и укропа. Простое блюдо на каждый день. Готовится быстро, а съедается еще быстрее! Совет! Подобным образом можно приготовить любую белую рыбу (треску, хек и т.п.), но вкуснее всего получится из минтая. Рыбу разморозить, тщательно вымыть, поскоблить ножом, срезать плавники, выпотрошить (не забудьте убрать черную пленку). Нарезать на порционные куски. Посыпать приправой для рыбы, перемешать. Оставить в таком виде минут на 10-15, пусть пропитается ароматами трав и специй. В составе моей приправы для рыбы присутствует соль, если в вашей ее нет, то нужно добавить. Тем временем очистить морковку, натереть на терке с крупными отверстиями. В сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла. Обжарить морковь до красивого золотистого цвета, регулярно помешивая, чтобы не подгорела. Переложить обжарку отдельно в тарелку. На освободившуюся сковороду влить оставшееся масло. Обвалять кусочки рыбы в муке, а затем обж

Иногда хочется приготовить что-то особенное на ужин, чтобы порадовать всех домашних, но при этом не потратить целое состояние на ингредиенты и не стоять часами у плиты. Неожиданно простое решение возникает в самом обыденном сочетании продуктов – всего один килограмм картофеля и 500 граммов мяса способны превратиться в гору золотистых, пышных зраз, которые исчезают со стола моментально. Остановиться на одной порции получается далеко не у каждого — почему этого блюда хватает на всех и откуда оно пришло? В истории славянской кухни всегда был свой неоспоримый хит — зразы. Эти универсальные “пирожки” из картофеля с начинкой веками служили способом использовать остатки вчерашнего пюре максимально вкусно, не жертвуя качеством ужина. Сочные картофельные зразы с мясом появились гораздо позже, когда фарш стал доступнее, а домашний ужин перестал быть бесконечной чередой котлет и пюре. Сейчас рецепты домашних картофельных зраз с мясом ценятся за универсальность: в начинку можно добавить практичес