Nina Kozlova

С болезнями желудочно-кишечного тракта в той или иной степени сталкивается более половины населения во всем мире. Это связано со многими провоцирующими факторами: нарушения в питании, стресс, вредные привычки, плохая экология. По мнению специалистов ВОЗ ситуация будет только ухудшаться со временем. Поэтому профилактика и лечение органов ЖКТ — наиболее важные медицинские задачи. Желудочно-кишечный тракт является частью пищеварительной системы и состоит из ротовой полости, глотки, пищевода, желудка и кишечника. Его основная функция — переваривание пищи и извлечение из нее питательных веществ, необходимых для жизнедеятельности организма. Когда мы говорим о заболеваниях органов ЖКТ, то обычно имеем в виду болезни желудка и кишечника. Наиболее часто встречаются следующие патологии: · Изжога · Гастрит · Дуоденит · Язва · Энтерит · Колит · Дисбактериоз · Синдром раздраженного кишечника Лечение заболеваний ЖКТ подбирается индивидуально врачом-гастроэнтерологом. Но в любую комплексную терапию т

Как-то раз, накрывая стол к приходу друзей, я понял, что все закуски банальны. Хотелось чего-то такого, чтобы и глаза радовало, и вкус был неповторимым, и готовилось без лишних хлопот. Моим спасением стал обычный тонкий лаваш. С тех пор это моя палочка-выручалочка! Я превратил его в универсальную основу для десятков блюд. Сегодня я раскрою вам все свои секреты. Мы приготовим вместе десять потрясающих рулетов — от изысканного с семгой до сытного с фаршем из духовки. Это не просто рецепты… это маленькое кулинарное путешествие, где лаваш — наш верный попутчик. Готовьтесь удивляться! За годы экспериментов я вывел несколько незыблемых правил. Следуйте им — и ваш рулет будет безупречным. Правило сочности. Сухой лаваш — главный враг! Его нужно обязательно смазывать основой. Я использую майонез, сметану или сливочный сыр. Если лист лаваша всё же подсох и крошится — не беда. Сбрызните его водой и на пару минут отправьте в духовку или микроволновку. Он снова станет мягким и пластичным. Правило п

10 признаков, что кишечник не справляется с пищей — это не «переел», а сигнал 10 зон: тонкий, толстый, слепая, сигмовидная, прямая, микробиом, сосуды, нервы, печень, поджелудочная. 75 % людей терпят 3–6 мес, пока не СРК/дивертикулёз. По данным Минздрава, функциональные расстройства кишечника — 2,1 млн обращений в год, 65 % — дисбиоз. Журнал гастроэнтерологии: кишечник — 70 % иммунитета. Эта статья — 10 признаков, чек-лист, что делать за 48 ч. Если вас волнуют «кишечник не справляется», «вздутие после еды», «дисбиоз симптомы», «СРК признаки», «чек-лист кишечник», «как проверить кишечник», «профилактика дивертикулёз» или «симптомы кишечник пища», этот материал — ваш план спасения. Как проявляется: Живот как шар через 30 мин. Гастро: СИБР. Признаки: урчание. Как проявляется: >3 дней запор, потом понос. Колопроктология: СРК. Признаки: спазмы. Как проявляется: Справа, после еды. Аппендицит: хронический. Признаки: температура 37,2. Как проявляется: Тухлый запах. Микробиология: серобактерии

Повышенное газообразование, чувство тяжести после еды и нерегулярный стул — это не неизбежные спутники взросления. Это чаще всего прямые следствия системных ошибок в питании, которые нарушают базовые физиологические процессы пищеварения. Современные исследования, в том числе в области педиатрической и взрослой гастроэнтерологии, единогласно указывают: коррекция рациона по конкретным, научно обоснованным принципам способна восстановить работу кишечника эффективнее, чем разрозненные попытки самолечения. Наша пищеварительная система работает по универсальным законам. Проблемы, которые у детей возникают из-за незрелости ЖКТ и ошибок в прикорме, у взрослых усугубляются годами неверных пищевых привычек. Анализ данных ведущих клиник и исследовательских институтов позволяет выделить три фундаментальные ошибки, лежащие в основе большинства функциональных расстройств. Ошибка №1: Дефицит клетчатки при избытке рафинированных углеводов Это главный «подрывник» моторики кишечника. Пищевые волокна (к

Покажу разные и очень вкусные начинки для закусочных рулетов из лаваша. Использую простые продукты, отличное сочетание и в итоге получаются замечательные на вид и на вкус рулеты. Они прекрасно подходят для праздничного стола. Еще для такой закуски использую лепешки, варианты с ними тоже покажу. 1. Быстрая начинка (классика). На один рулет. Начинка: мелко натертый полутвердый сыр (80 г), пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика), мелко нарезанный укроп (3 веточки), молотый кориандр (2 щепотки) и майонез (3 ст. л.). Начинка густая. Для рулета использую пшеничную лепешку тортилью (диаметр 26 см), можно заменить на лаваш. Лепешка не тонкая, но мягкая и очень хорошо держит форму. Начинку выкладываем на лепешку и сворачиваем в рулет. Заворачиваем рулет в фольгу или пленку и выдерживаем в холодильнике минимум 1 час. Рулет с сыром и чесноком нарезаем на небольшие рулетики. Они хорошо держат форму и в разрезе получаются красивыми. Просто готовить и очень вкусно! 2. Из курицы и моркови по-корей