Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Гузалия Гатауллина

Последний визит: 00:47

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Гузалия Гатауллина

12 авг

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Закуска из баклажанов на зиму

Ингредиенты:

* 2,5 кг баклажанов
* 1 кг белого репчатого лука
* 2 кг помидоров
* 0,5 кг яблок
* 1,5 кг болгарского перца
* 4 ст. л. соли
* 6 с. л. сахара
* 1 стакан растительного масла
* 2 головки чеснока
* 2 стручка горького перчика
* 3 ст. л. уксуса 9%

Как готовить:
1. Почистить и подготовить все овощи. Яблоки тоже. Удалить семена.
2. Нарезать лук полукольцами. Пропустить через мясорубку помидоры, баклажаны, яблоки, чеснок, горький и болгарский перец.
3. Все смешать, заправить солью, сахаром и полить маслом.
4. Тушить полученную массу при слабом кипении около 35 минут. Влить уксус, перемешать и проварить еще 2-5 минут. Пряности по вкусу.
5. Разло