Миша Корякин

Секрет повара из общепита: идеальный салат из капусты и яиц, который хочется есть снова и снова

Ингредиенты:
■ капуста — 1/4 кочана;
■ уксус 9% - 2 ст.л.;
■ лук - 1 шт.;
■ лайм - 1 шт.;
■ морковь — 1 шт.;
■ вареные яйца - 2 шт.;
■ сахар - 1 ст.л.;
■ сушеная петрушка - 1 ст.л.;
■ белый уксус — 2 ст.л.;
■ майонез - 100 г.
Приготовление салата:
Шинкуем мелко капусту, заливаем водой, добавляем уксус и оставляем на 10 минут. Нарезаем полукольцами лук, вливаем сок лайма к нему, перемешиваем и маринуем 5 минут.
Натираем на крупной терке морковь, нарезаем дольками вареные яйца. Смешиваем в салатнике яйца, морковь, добавляем отжатую от жидкости капусту и лук.
Высыпаем в салат сахар, сушеную петрушку

Нежный творожный пирог с хрустящей корочкой. Ходовой рецепт на каждый день: просто и вкусно

Ингредиенты для теста:
■ Мука - 450 г;
■ Сливочное масло — 200 г;
■ Сахар-100 г;
■ Яйцо - 1 шт.;
■ Сметана - 50 г;
■ Соль - щепотка;
■ Разрыхлитель — 10 г.
Ингредиенты для начинки:
■ Творог-800 г;
■ Сахар - 150 г;
■ Сметана - 2 ст.л.;
■ Соль - щепотка;
■ Ванильный сахар - щепотка;
■ Крахмал - 2 ст.л.;
■ Яйца - 2 шт.
Приготовление творожного пирога:
Смешиваем сахар с мукой, солью и разрыхлителем. Нарезаем маленьким кубиком холодное сливочное масло, кладем к сыпучим продуктам.
Следует перетереть сливочное масло с сыпучими продуктами до состояния мелкой крошки. Разбиваем яйцо в углубление в крошке, до

Невероятно вкусный салат «Подкова» на праздничный стол. Огненная лошадь будет довольна!

Ингредиенты:
■ Рис вареный — 160 г;
■ Куриное филе - 200 г;
■ Яйца - 2 шт.;
■ Грибы маринованные - 200 г;
■ Сыр твердый - 80 г;
■ Майонез - 3 ст.л.;
■ Соль.
Приготовление салата "Подкова удачи":
Нарезаем мелко вареные яйца и смешиваем с вареным рисом. Нарезаем небольшим кубиком куриное запеченное или вареное филе, выкладываем к рису и яйцам.
Добавляем в салат нарезанные маринованные грибы, заправляем майонезом. Выкладываем салат на тарелку в форме подковы, посыпаем натертым сыром.
Украсить салат можно по желанию оливками.
Получается простой и быстрый салат "Подкова".

Эффектная закуска на праздничный и новогодний стол

Ингредиенты для теста:
• Сыр — 100 г
• Яйца — 2 шт
• Молоко — 100 г
• Мука — 100 г
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
Из этого теста получаются нежные сырные вафли — идеальная основа для закусок.
Начинки:
2
• Творожный сыр
• Чёрная икра
• Красная икра
• Лист салата
2
• Творожный сыр
• Обжаренные креветки
• Слабосолёная рыба
• Огурчик
• Лист салата
Выпекаю вафли в вафельнице Kitfort — она быстро нагревается, равномерно пропекает и отлично подходит для сырного теста. Вафли получаются румяные, хрустящие снаружи и нежные внутри
Вафельница Kitfort на WB — артикул 6825429
Готовить в ней — одно удовольствие
#kitfort