Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Инга Журавкова

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Инга Журавкова

12 мая

Поделилась темой

Кулинарные Секреты

Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!

Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.

Что понадобится:
- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.

Слоёные булочки "Катмер-погача". - 953973394687

Инга Журавкова

23 мая 2024

https://t.mail.ru/redir/AAD7-AEgoQ_11ZWJInOi35i6p4GBl0tPieNR-LrIsxURZAWKebPVwN7l4vDxW6P1WRwwHNthQedztfwcpGTeod6hk_hAvrD8YRfD2six3aeuAztIOojRARRgaywRoz79hxGwdwkEbbQekPwmWOg1gMbNc5DnKbayW9n7lgetxtYR2x0j592BoSbNAwAAkNe5pbK6nPsAi4DdNikyV08Io75G5VxTKsirEWzzjY81PnYo7yFlF-X3Z2_rXr7cQEMgvw9Hwk4XoFAz_YB2UNhvHfXNBL6jeBhd8J5EQmtdl-Ak4NhmiJWxBzsLNuVRKDPdaMV7LO8zGotoqvPyQ_ftldbIDGIqbARbLHiT6L33E4qs3xw5VBVuCl7xuTB8hr--DTO4t7g2AxKbDAcLsnwMLICpihQVJgVQS6OtOwXGjqUqIRm41zzAhm06OUbp4iYG-PQw0k2hBr-MyirK_9TdA7ZeBQk8foFzA2JESnAcsd2mlYz1KIF6xnRBS4LUsDmn4nvS0YMzu0kkyNX9MeSEx959JzRBwo2S58Sejoj-S2TieKPkYtol3X-PFt1jEqKeATSnrzNbx1EmkqNJiLk6wMDst48WpwLhoQNuJPUgkO_nKGyHf_puxoveR51Gk2g1q9Jr4QjKyYR9TiN0alebbEeKyUdkZ2dgWjiw