Лариса Михальчук

Корень одуванчика — полезнее, чем вы думаете!

(продолжаем нашу «вкусную» тему)
Друзья, вы уже знаете, что из жёлтых головок одуванчика получается душистое варенье (настоящий летний мёд!), а из зелёных бутонов — пикантные каперсы для салатов и мяса.
Кто пропустил тему, читайте здесь https://ok.ru/agrocompany.sedek/topic/157907848257752
Сегодня — третья, самая мощная часть нашего героя. Речь пойдёт о КОРНЕ одуванчика.
И поверьте, он не просто «тоже полезный». Он — кладовая здоровья и вкуса, которую мы часто оставляем в земле зря.
Чем так ценен корень одуванчика?
В нём содержится:
Инулин (до 40%!) — природный пребиотик, полезный для кишечника и рекомендованный диабетикам (заменитель