Тамара Кишенко (Маркова)

Сегодня я покажу как сушить на зиму яблоки. Для сушки можно использовать некондицию -упавшие, побитые яблоки. Я их хорошо помыла и разрежу на небольшие кусочки. Резать можно произвольно. Я обрезаю яблоко вокруг, оставляя сердцевину. Кусочки лучше делать потоньше, чтобы яблоки быстрее высохли. Готовые и разрезанные яблоки я выкладываю на какую-либо плоскую поверхность. Сейчас у меня это противень, но можно использовать какую-то деревянную поверхность, укрыв ее бумагой или тканью. Я накрыла противень пергаментом. На пергамент выложу яблоки. Чтобы яблоки быстрее высохли, лучше распределить их в один слой. Противень мне нравится тем, что он нагревается, даёт дополнительное тепло и от этого также яблоки сохнут быстрее. Яблоки стоит накрыть для защиты от мух и других насекомых. Для этого можно использовать тонкую ткань, например, марлю или какую-то сетку. Я для этих целей используют сетку для стирки белья. Помещаю противень в сетку, застегиваю и выношу яблоки сушиться на свежем воздухе в те

Опытный кулинар Наталья Калнина делится любимым рецептом маринованных помидоров. По ее словам, готовится заготовка легко, без заморочек, без стерилизации, без чеснока, без зелени и пряностей. В семье автора рецепта, такие помидоры называют "Сладунчики". Рецепт публикует ИА ChitaMedia. Рецепт маринада: Способ приготовления: Для начала всё подготовим, помидоры моем и обсушиваем, банки и крышки стерилизуем. В чистые стерилизованные банки укладываем помидоры сколько влезет в банку, плотно набивать не нужно. Первый раз заливаем банки с помидорами крутым кипятком, чтобы было быстрее, используем электрический чайник. Прикрываем крышками и накрываем тёплым полотенцем, чтобы помидоры хорошо прогрелись, оставляем на 20-25 минут. Затем воду из банок сливаем в кастрюлю, замеряем литры, желательно добавить воду, чтобы получилось целое число и не нужно было высчитывать количество соли и сахара. Добавляем соль и сахар, кастрюлю ставим на огонь, как закипит добавляем уксус. Закатываем кипящим рассолом

Панкреатит. Это слово для тех, кто с ним столкнулся, звучит как приговор. Это не просто дискомфорт, это мучительная, изматывающая боль, которая может внезапно нагрянуть и буквально лишить вас возможности двигаться. Боль, которая локализуется в верхней части живота, опоясывает спину и не даёт вздохнуть полной грудью. И вы, наверное, уже знаете, что ни одно лекарство не поможет, если вы не измените свой образ жизни. И ключ к этому изменению — диета. Я видел, как мой друг, будучи молодым и полным сил, был выбит из колеи из-за острого панкреатита. Он перенёс несколько обострений, и каждое из них было для него настоящим испытанием. Он понял, что таблетки — это лишь временная мера. Единственным путём к полноценной жизни без боли стало кардинальное изменение питания. Сначала это было тяжело, но со временем он осознал, что диета при панкреатите — это не наказание, а единственный способ дать своей поджелудочной железе покой. В этой статье мы подробно разберём, почему диета является основой лече

На 1 л банку: листья черной смородины лавровый лист — 1 или 2 шт. перец горошком — 10 шт. гвоздика — 2 шт. болгарский перец по вкусу зонтик укропа лист хрена соль — 2 ч. л. сахар — 2 ст. л. уксус 70% — 0,5 ч. л. корица на конце ножа. Банки простерилизуйте. Помидоры тщательно вымойте и обсушите. Зелень также промойте и обсушите. На дно банки помещаем специи и приправы. Чтобы помидоры не растрескались, проколите их зубочисткой. Приготовили маринад. Залили им помидоры, накрыли крышками и оставили остывать. На второй раз залейте маринадом. Перед тем как закрыть банки крышками, добавьте в каждую банку корицу на лезвие ножа. Корица добавит помидорам необычный вкус. Результат просто восхитительный. Переверните помидоры, чтобы проверить герметичность. Желаю удачных заготовок!