Waldemar Steinhauer

Вкуснейшие нежные картофельные пышки к чаю Ингредиенты: • 400 г отварного картофеля • 300 мл тёплого молока • 7 г сухих дрожжей • 1 ч. л. сахара • 1 ч. л. соли • 450 г просеянной муки Приготовление: 1. Отварите картофель до готовности и сделайте однородное пюре. 2. Добавьте тёплое молоко, затем всыпьте сухие дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешайте. 3. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Оно должно получиться липким. 4. В конце слегка смажьте руки растительным маслом, чтобы тесто перестало прилипать. 5. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте до увеличения в объёме примерно в 2 раза. 6. Подошедшее тесто разделите на шарики весом примерно по 50–60 г. 7. Обжаривайте пышки на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной, вареньем, мёдом или просто к чашечке ароматного чая/