
Левая колонка
Последний визит: 1 июл 2025
Фильтр
Поделилась темой
Как варить сало в шелухе:
1. Хорошо промойте шелуху от пыли и грязи. Совет: можно заготовить шелуху заранее и хранить в сухом месте — она придаёт насыщенный цвет и аромат.2. В кастрюлю положите шелуху, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения.
3. Проварите шелуху 5–10 минут — до появления насыщенного тёмного отвара.
4. К отвару добавьте соль, лавровый лист, перец горошком, по желанию — кориандр, тмин, паприку.
5. Порежьте сало крупными кусками (например, по 300–400 г) и опустите в кипящий отвар. Варите на медленном огне 30–50 минут (в зависимости от толщины сала). Не допускайте бурного кипения — это важно для нежной текстуры.
6. Сало должно легко прокалываться ножом, быть мягким, но не
182 комментария
1.3K раз поделились
10K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
37
- Надежда Владимировнаг. Фурманов (Фурмановский район)
- ЕЛЕНА ФИЛИМОНОВА (MОЛОДОЙ)г. Дрокия
- Людмила Калинина-Тайнашкинафурманов
- Марина ПанковаИваново
- ТАТЬЯНА КУЗЬМИЧЕВА(ВЕДЕНЕЕВА)г. Приволжск (Приволжский район)
2
- ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ. Приятного аппетита!223169 подписчиков
- Фурманов - официально21964 подписчика