Elena neiman

46-й гвардейский Таманский, дважды орденоносный полк ночных бомбардировщиков — полк, где лётчики, штурманы, техники и вооруженцы были женщины. Лётчики мужских частей ласково называли их «сестрёнками», пехотинцы — «небесными созданиями». Они наводили ужас на немцев, которые прозвали их «ночными ведьмами». Это бомбы их полка попали в штаб генерала фон Клейста под Моздоком. Вы читаете отзыв читательницы Елены Егоровой, написанный в рамках марафона «Дорогами памяти», который проходил на канале в мае 2025 года. Сначала в дивизии настороженно отнеслись к женскому полку, но уже через три месяца эти бесстрашные и самоотверженные девушки смогли завоевать всеобщее признание. Боевые задачи они выполняли на маломощном ПО-2, из фанеры и перкаля, без бомбового отсека и радиосвязи. Этот полк ни разу не уходил в тыл. Часто за ночь экипажи успевали сделать по 8-10 боевых вылетов, то есть лётчицы и штурманы проводили в воздухе по 10 часов! Часто девушкам приходилось летать в трудных метеорологических ус

Капуста есть в холодильнике почти всегда, стоит копейки, а сколько всего из неё можно приготовить... Вот и сегодня я предлагаю рецепт сытной и невероятно вкусной запеканки. Секрет в том, что мы спрячем капусту под бархатным грибным соусом и сырной корочкой. Получается так аппетитно, что даже те, кто обычно воротит нос от овощей, просят добавки. И да, мясо здесь совсем не нужно, грибы отлично справляются с задачей накормить досыта СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим капусту. Режем произвольно, как Вам больше нравится, я режу крупными кубиками. В кастрюлю наливаем воду, подсаливаем, доводим до кипения. Кладем капусту и отвариваем с момента закипания минут 5-7, до полуготовности. Вынимаем из воды и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя водичка. Или по желанию можно капусту обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла, до полуготовности. Приготовим соус. Лук порежем кубиками, грибы порежем, грибы можно взять лесные, предварительно отваренные, в зимнее время

Рецепт этого пирога живет в кулинарной книге уже много лет. Я пеку его с ноября по май, когда за окном холодно и хочется добавить красок и тепла в будни. Называю его "экспресс-пирогом", потому что он готовится быстрее, чем закипает чайник. Уверены, более быстрого и легкого рецепта вы не найдете! Все продукты наверняка уже есть в холодильнике, а результат неизменно радует. Этот пирог — настоящая находка для любителей домашних посиделок. Он станет прекрасным угощением для семейного чаепития или дружеского разговора. А если нужно быстро приготовить что-то к приходу гостей, этот вариант — идеальный! Попробуйте приготовить — и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно! Главная хитрость этого пирога в двух текстурах: снизу — мягкая, нежная основа, сверху — рассыпчатая, сладкая крошка. А внутри — любимая начинка. Для основы: Для начинки: Для крошки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В чашу кладем сахар 130 грамм, разбиваем 1 яйцо, добавляем сливочное масло 15 грамм и взбиваем миксером до растворения сах

Пирожки без ожидания: рецепт теста на кипятке и две простые начинки Многие любят домашние пирожки, но мысль о долгом замесе и ожидании, пока тесто поднимется, останавливает. Этот рецепт — приятное исключение. Тесто готовится с применением кипятка, его не нужно оставлять для подъема. Сразу после замеса можно лепить пирожки. Результат — легкие, мягкие пирожки, которые остаются такими же и на следующий день. Рецепт теста (стакан 250 мл) Для заварной части: Мука — 3 ст. л. с горкой Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. Вода кипяток — 250 мл (1 стакан) Для замеса: Дрожжи сырые — 25 гр. (или сухие — 11 гр., примерно 1 ст. л. с небольшой горкой) Вода теплая — 250 мл (1 стакан) Мука — 550-600 гр. (около 4 стаканов) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто, в миску насыпаем 3 ст. л муки, сахар, соль, растительное масло, перемешиваем вливаем крутой кипяток, завариваем муку, интенсивно перемешиваем до однородности, оставляем остывать до 40 градусов Приготовим опару, берём др

Доступные продукты и минимум затрат-то, что я люблю. Этот рецепт превзошел все ожидания. Лепешки с луком. Готовятся лепешки просто, ингредиентов минимум, жарятся быстро и отличаются удивительным вкусом. Тесто замешивается на кипятке, поэтому оно мягкое и с ним легко работать. Не надо ждать, пока подойдёт. Лук зелёный — дёшево и всегда есть в холодильнике. Жарятся лепёшки минуты, а съедаются ещё быстрее. Отлично подходят к супу, чаю или просто как перекус. Для теста: Для начинки: Для жарки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску просеем 350г муки, добавим 1ч.л соли, 3ст.л растительного масла. Постепенно вливаем кипящую воду и интенсивно перемешиваем вилкой. Затем перекладываем на стол и замешиваем тесто, подсыпаем по надобности муку. Тесто получается, мягкое, нежное, эластичное, немного липнет к рукам. Заворачиваем в мешочек и кладем в холодильник минут на 30 созреть и остудиться. Этим временем мелко нарежем зеленый лук. Прошло 30 минут, тесто посыпаем мукой и раскатываем в пласт, толщиной 5 мм.