Левая колонка
Последний визит: 20:39
Фильтр
Поделилась темой
Сырные шарики на праздничный стол — гости сначала разбирают зелёные, а потом ищут, где остальные
Представьте: гости уже почти на пороге, времени — минут 30 максимум, а на столе пока ничего «интересного». У меня такие ситуации бывают чаще, чем хотелось бы. И вот тогда я достаю яйца, кусок сыра — и начинаю собирать эту закуску. Пока чайник закипает, уже готова основа.
Единственный момент, который я для себя отметила: если яйца натереть именно на мелкой тёрке, масса получается более однородной, и шарики потом выглядят аккуратнее, не «рвутся». Дальше — дело вкуса: что есть под рукой, то и идёт внутрь. 02:24
Поделилась темой
Мойва в точности, как на море готовят. Подсмотрела кляр у рыбаков
Ингредиенты:1 кг мойвы;
4 яйца;
20 мл молока;
2 ст.л. соевого соуса;
1 ст.л. уксуса;
5 зубчиков чеснока;
80 г пшеничной муки;
80 г кукурузной муки;
80 г манки;
растительное масло;
соль, перец.
Готовим:Почистите рыбу (удалите головы и кишки).
Натрите каждую рыбешку этой смесью: чеснок + соевый соус + уксус + масло. Оставьте на 20-30 минут.
Тут же сделайте кляр из молока взбитого с яйцами. В отдельной тарелке соедините муку и манку.
Чтобы рыбка получилась идеальной нужно использовать много постного масла для жарки. Обваляйте рыбку в мучно-манной смеси, потом в яйце и снова в муке. Положите на сковороду и быстро обжарьт
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Список друзей и групп Зинаиды доступен только её друзьям.