Свернуть поиск
Фильтр
Рецепт Тирамису:
5 яиц
50 гр сахара
Маскарпоне 1 упаковка, но не маленькая а та, что побольше
Печенье савоярди
кофе: я заварил дрип
Рецепт
Отделяем белки от желтков. Важно, чтобы посуда была сухой и ни капли желтка не попало в белки — иначе плохо взобьются
при помощи миксера взбиваем, я использовал ручной миксер Polaris ссылка Ozon: https://vk.cc/cSh95A
Взбиваем белки до пены, постепенно подсыпаем сахар и взбиваем до плотной массы
Желтки смешиваем с маскарпоне и взбиваем до однородной жижи
Аккуратно соединяем обе массы.
Быстро макаем савоярди в кофе, выкладываем первый слой в форму. Сверху — жижа, потом снова печенье и оставшийся крем.
Ставим в холодильник часов на 12
Утром едим. Выглядит так себе, но вкусно
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
26
- Наталья ВладимировнаМосква
- Людмила Кулакова (Михайлова)г. Анапа
- Нина Гребенкина (Яговкина)Екатеринбург (Белогорск)
- Татьяна ДМюнстер
Правая колонка