Валерия Струкова

Рецепт Тирамису: 5 яиц 50 гр сахара Маскарпоне 1 упаковка, но не маленькая а та, что побольше Печенье савоярди кофе: я заварил дрип Рецепт Отделяем белки от желтков. Важно, чтобы посуда была сухой и ни капли желтка не попало в белки — иначе плохо взобьются при помощи миксера взбиваем, я использовал ручной миксер Polaris ссылка Ozon: https://vk.cc/cSh95A Взбиваем белки до пены, постепенно подсыпаем сахар и взбиваем до плотной массы Желтки смешиваем с маскарпоне и взбиваем до однородной жижи Аккуратно соединяем обе массы. Быстро макаем савоярди в кофе, выкладываем первый слой в форму. Сверху — жижа, потом снова печенье и оставшийся крем. Ставим в холодильник часов на 12 Утром едим. Выглядит так себе, но вкусно