Лариса Мальцева

Кекс на сгущенке

Приглашаю на тёплое, душевное чаепитие — с кексом на сгущённом молоке! Пеку его нечасто — и знаете почему? Потому что оторваться от него просто невозможно .
Один кусочек — и уже тянешься за вторым. А потом оправдываешься: «Ну, это же для пробы!»
Правда, кекс получается невероятно вкусным — влажным, нежным, прямо тает во рту. Кто уже пробовал, тот меня понимает с полуслова .
После готовности можно сразу нарезать и подавать. Но мой личный лайфхак: дайте кексу остыть, а потом уберите в холодильник часа на два.
Не знаю, в чём магия — может, масло и сгущёнка слегка застывают, а может, просто время даёт вкусу «сдружиться», — но получается как будто пропитанный десерт, почт

Пирог на кефире с курицей. Пойду опять за кефиром…очень удачный рецепт!

Пышное тесто и сочная начинка!
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 180 г
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль по вкусу
Сода — 1 щеп.
Черный перец (молотый) по вкусу
Куриное филе — 350 г
Лук — 2 шт.
Зелень — 20 г
Подсолнечное масло — 40 мл
Сливочное масло — 10 г
Приготовление:
В кефир добавляем соду, ждем пару минут, чтобы сода погасилась. Добавляем яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
Куриное филе обжарьте вместе с луком.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выливаем половину теста, выкладываем курицу с луком, добавляем мелко нарезанную зелень и выливаем вторую половину теста.
Выпекаем