Андрей Богатырь

В коллекционном периоде Советского Союза, нумизматы и бонисты обычно выделяют два периода - это ранний и поздний. Разделяет эти два периода денежная реформа 1961 года. Ведь после денежной реформы советские денежные знаки стали абсолютно другими и те монеты, и банкноты, что вы привыкли видеть, в основном из позднего периода. И в том, и в другом периоде хватает интересных экземпляров. Многие разновидности каталогизированы, а находки классифицированы. Сегодня же речь пойдет о бумажных денежных знаках СССР. Такие купюры по правильному стоит называть "бонами". Ведь боны - это вышедшие из денежного обращения банкноты, которые на данный момент не являются платежеспособными единицами. Подписывайтесь на наш официальный Телеграм-канал. И нас сейчас конкретно интересуют советские бумажные рубли. Если сильно не вдаваться в подробности, то обычно различают рубли образца 1961 и 1991 гг. Вы наверняка привыкли именно к таким поздним рублям, а не к ранним версиям. Все-таки эти денежные знаки использ

Сегодня, я к Вам с рецептом беляшей из пятиминутного теста на кефире. И хотя тесто готовится без дрожжей, готовые беляши не уступают дрожжевым. Еще покажу как просто сформировать беляши, и конечно же расскажу как приготовить начинку, чтобы беляши были не просто сочными, а очень сочными. Рецепт: кефир - 500 мл соль - 1ч.л. масло растительное - 5ст.л. сода - 1ч.л. лимонная кислота - 1/3ч.л. мука - 600 г Для начинки: фарш - 500 г лук - 250 г соль - 1/2ч.л. (чуть больше) черный перец - по вкусу вода кипяток - 50 - 100 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приготовим тесто. В миску вливаем 500 мл кефира, добавим соль 1ч.л., растительное масло 5ст.л. и перемешаем. Отмерим 600 грамм муки и добавим 1 ч. л. соды, и я еще добавлю щепотку лимонной кислоты, чтобы быть уверенной, что сода в кефире погасится, так как могу сказать из своего опыта, сода не успевает погаситься если кефир недостаточно кислый. Если Вы уверены, можете не добавлять. Добавляем муку с содой к кефиру и замешиваем тесто, сначала в мис