Галина Долгачёва (Калугина)

- У всех Шуба как Шуба - а эта идеальная! - нахваливала салат подруга Виточка, очередной раз накладывая Шубу в тарелку. - И как же хорошо пропиталась, в ней все, что нужно, ничего лишнего! Вот как же так получается: у всех Шуба одинаковая: селедка да картошка, яйца, свекла….- а вкус такой разный. Я без ложной скромности принимала загруженные комплименты. Да, я люблю этот салат - и люблю готовить Шубу. Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: про праздничный салат - и как сделать его идеальным. Чтобы хорошо “пропиталась”, просочилась - чтобы все компоненты объединились в одной симфонии вкуса. И вкус был сбалансированным, чтобы каждый ингредиент вписывался в симфонии вкуса. Пусть пафосно немного, да - но Шуба того заслуживает :) Про шубные премудрости, про нехитрые тонкости приготовления. Про то, как сделать Шубу лучше - и что может поспорить безупречный шубный вкус. Премудрость 1. Как подготовить овощи: картофель, свеклу, морковь, лук Коротко и тезисно - про каждый ингредиент. К

Возраст многое расставляет по местам. То, что раньше сходило с рук, вдруг начинает аукаться. Организм становится честнее: он больше не умеет «терпеть молча» и сразу подаёт сигналы. Иногда тихие, иногда настойчивые. И чаще всего эти сигналы связаны вовсе не с тем, что принято считать главными врагами здоровья. Алкоголь и курение, безусловно, вредны. С этим никто не спорит. Но есть куда более коварные вещи. Те, что выглядят безобидно, даже привычно. Они не пахнут перегаром, не оставляют следов на пальцах, не вызывают мгновенного осуждения. Они просто становятся фоном жизни. Именно поэтому они опаснее – потому что совершаются каждый день, почти автоматически. В пожилом возрасте привычки работают как увеличительное стекло. Всё, что раньше компенсировалось запасом прочности, теперь напрямую отражается на самочувствии, памяти, давлении, походке, настроении. И самое неприятное – многие разрушительные привычки воспринимаются как «ну а что тут такого, все так живут». Некоторые из них незаметно