Николай Анкин

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Это печенье – взрыв эмоций: рассыпчатая творожная основа и сочная ягодная начинка с приятной кислинкой. Идеальный рецепт, чтобы превратить замороженные ягоды в праздничный десерт, который соберёт всю семью за чаем! ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯГОДАМИ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Приготовление теста Создайте масляную крошку: Просейте 200 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя, щепоткой соли и ванилина. Добавьте 90 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками. Пальцами перетрите в однородную крошку. Добавьте творожную основу: В отдельной миске смешайте 180 г творога, 1 яйцо и 30 г сахара. Соедините с мучной крошкой → быстро замесите тесто. Охлаждение: Заверните в плёнку → уберите в холодильник на 20 минут. Начинка Приготовьте ягодный соус: 130 г замороженной смородины (или других ягод) разморозьте. В сотейнике смешайте ягоды, 70 г сахара → варите 5 минут на среднем огне. Добавьте 1 ч.л. крахмала → варите ещё 2 минуты, помешивая. Измельчи