Наталья Врединка

Длинные зимние праздники — время принимать гостей и ходить в гости. И торт в такие дни более чем уместен. Покупать готовый — неинтересно и неспортивно, заказывать — дорого, да и не всегда можно успеть. Выход очевиден — печь самим: из понятных продуктов, с любимыми вкусами, в рамках выбранного бюджета. Вот только время придется потратить. Хотя и здесь есть выход: выбрать, какие торты вы планируете печь, сделать для них заготовки и в нужное время просто собрать праздничный торт. Наш «конструктор тортов» вам в этом поможет. Коржи для торта — основа основ В основе любого торта лежит корж. Даже если это муссовый торт, чизкейк или птичье молоко, без него не обойтись. Коржи выпекают из разных видов теста. Пожалуй, самые распространенные торты пекут из разнообразных бисквитов: легких пенных или похожих на кексы масляных, с орехами, какао или с шоколадом, с увеличенным количеством яичных белков или желтков. Рецептов миллион! Коржи из песочного теста тоже хороши, но о таких тортах нужно подумать

Рулеты хороши тем, что в них вкусный крем и мягкое тесто встречаются в каждом кусочке. Его можно разрезать красиво, взять с собой, поставить на праздник или просто съесть с чаем. Мы собрали для вас рецепты, которые легко повторить дома. Кремы не текут, коржи не трескаются, вкус – сбалансированный. Морковный рулет не похож на классическую выпечку, но именно он обычно вызывает интерес. Вишнёвый – кисленький и сочный. Кокосовый – лёгкий, не приторный. А еще шоколадный и другие интересные варианты. Выбирайте понравившиеся рулет и готовьте с удовольствием😘🧡 Шоколадный рулет с заварным кремом ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквитный корж: Заварной крем: Калорийность: 219 кКал Время приготовления: 155 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Сладкий морковный рулет ИНГРЕДИЕНТЫ: Корж: Крем: Калорийность: 210 кКал Время приготовления: 100 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Бисквитный рулет с творожным кремом (со сгущенкой) ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Крем: Калорийность: 283 кКал Время пр

Что получится, если соединить аристократичную сложность французской кухни и страстную, всеми любимую сладость? Роскошный десерт «Пате шок», который станет кульминацией любого праздничного ужина. Это не мясное блюдо, а изысканный шоколадный паштет — плотный, невероятно гладкий и насыщенный, скрытый под хрустящим слоем теста. А сервировка с воздушным шоколадным кремом-мусс создает идеальный контраст текстур и температур. Этот десерт — вызов для увлеченного кулинара и гарантированное восхищение для гурманов. Приготовьтесь создать не просто торт, а настоящее произведение искусства, где каждый элемент говорит о вашем мастерстве. Здесь важна точность — мы работаем с шоколадом как с драгоценным материалом. Придаем десерту его фирменную форму. Легкий крем станет идеальным партнером плотному паштету. Подача — это театр, где вы режиссер. Пате шок с шоколадным кремом — это не десерт на каждый день. Это событие. Сложность его вкуса, где горьковатые нотки темного шоколада, хруст теста и легкость му

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Хочу представить вам очень нежный и лёгкий торт Рафаэлло. Готовится торт без выпечки, очень просто и быстро, из доступных продуктов. Для основы я буду использовать готовое чайное бисквитное печенье. Можно брать сладкий крэкер или песочное печенье. С песочным печеньем торт получается более тяжелым, но тоже вкусным. 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Для приготовления нам понадобится 520 г мягкого творога (творог для этого торта готовим из кефира, он получается очень нежный, без крупинок и отлично подходит для приготовления крема (ссылка на его приготовление - https://dzen.ru/a/XRaKyeOEHACwcCH4, можно использовать любой мягкий творог, который вы любите, или сливочный сыр). А также 180 г бисквитного печенья, 220 граммов сметаны (использую 20% жирности, можно брать и более жирную сметану, это по вашему выбору), 110 граммов сливочного масла, 110 граммов сахарной пудры (сахарную пудру можно заменить сахаром). Еще пона

Десерт а-ля «Черный лес» в стаканчиках Ингредиентов хватает ровно на 4 таких стаканчика(покупала в гипермаркете, где одноразовая посуда) Ингредиенты: Печенье шоколадное 160 гр Сливки 33% 200 мл Мягкий творог 100 гр(у меня топленый) Сахарная пудра 20 гр Мука пшеничная 5 гр Вишня без косточек 100 гр Вода ~ 20 мл Шоколад 20 гр (у меня без сахара) КБЖУ на 1 стаканчик ~ 420/6,8/26,2/39,1 Приготовление: Вишню слегка потолочь и высыпать в сотейник, на небольшом огне довести до кипения. В воде размешать муку и добавить к вишне. Проварить все вместе секунд 30 и снять с плиты.  Печенье измельчить в блендере. Для крема взбить сливки с пудрой, добавить творог и перемешать.  В стакан насыпать печенье, добавить крем, снова печенье, вишню, крем. И украсить тертым шоколадом. Убрать все в холодильник на пару часов. Получается очень вкусный, умеренно сладкий десерт 🥰 Готовьте с удовольствием ❤️