Молочный ломтик
Ингредиенты:
Бисквит:
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️сахар — 100 г
▫️кефир — 100 г
▫️растительное масло — 50 г
▫️соль — 1 щепотка
▫️разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️мед — 20 г
▫️мука — 110 г
▫️крахмал — 40 г
▫️какао — 25 г
▫️сода — 1 ½ ч. л.
Крем:
▫️молоко сгущенное — 120 г
▫️сливки 33-35% — 250 г
▫️желатин — 7 г
▫️вода — 35 г
Способ приготовления:
1. Яйца взбить с щепоткой соли, добавить сахар и мед, взбивать до получения пышной массы.
2. Кефир смешать с растительным маслом, влить к яичной массе. Взбить.
3. Просеять муку, крахмал, какао, соду, разрыхлитель и перемешать. Смешать с жидкими ингредиентами.
4. Противень застелить пергаментом. Вылить тесто, аккуратно распределить. Выпекать пр