Галина Власова

Торт просто гениальный по своей идее. Во-первых, он очень несложно готовится, во-вторых, он очень вариабельный - можно менять и декор, и оформление коржей, можно вырезать любые буквы, цифры, фигуры, готовить торт к любому событию. Я готовила этот торт накануне 23 февраля, поэтому посвящаю его нашим любимым мужчинам, нашим дорогим защитникам Отечества. Давайте приготовим! Для рецепта вам понадобится: Для коржей: 560 г муки 300 г сливочного масла 2 небольших яйца 240 г мелкого сахара или сахарной пудры 10 г разрыхлителя для теста 1 ст. ложка ванильного экстракта Для крема: 500 мл молока 250 мл сливок 33-35% 120 г сахара 2 яйца 50 г муки или крахмала 50 г сливочного масла 1 ст. ложка ванильного экстракта 10 г быстрорастворимого желатина 70 мл молока 20 г сахарной пудры конфеты, фрукты, ягоды и пр. для украшения. Вес торта не указываю, т.к. многое зависит от веса украшений и количества образовавшихся обрезков теста. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кладём теплое сливочное масло в чашу миксера, всыпаем с