Свернуть поиск
Фид
Николай Иванович Апанасевич
поделился публикацией1 сен
Помидоры в собственном соку без уксуса и стерилизации: Мой способ, который я повторяю каждый год
Каждый сезон я закрываю несколько банок помидоров в собственном соку. Это моя любимая заготовка, потому что она простая, надёжная и очень вкусная. Никакого уксуса, никакой лимонной кислоты — только помидоры, соль, сахар и специи. Зимой открываешь банку — и чувствуешь настоящий вкус лета. Помидоры получаются упругими, а сок густым и ароматным. Я использую их и для салатов, и для соусов, и для супов. В нём нет сложных ингредиентов и долгой возни. Никакой стерилизации банок в кастрюле, никакого уксуса. И главное — заготовка отлично хранится в квартире. Беру два вида помидоров: плотные, крепкие — для укладки в банки, и мягкие, переспелые или отбракованные — для заливки. Все помидоры мою, обсушиваю. В чистые стерилизованные банки укладываю крепкие помидоры. Если они крупные, можно проколоть их зубочисткой у плодоножки, чтобы не лопнули при заливке. Банки заполняю плотно, но без фанатизма. Заливаю банки крутым кипятком до самого верха, прикрываю стерилизованными крышками, укутываю полотенце
Показать еще
85 комментариев
1.7K раз поделились
22K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
88
906
- Мир сегодня с Юрием Подолякой146187 подписчиков
- ❃ ☕ТЕБЕ ОТ ВСЕЙ ДУШИ!☕ ❃(открытки, поздравления)50010 подписчиков
- ЗДОРОВЬЕ - В ТВОИХ РУКАХ!!!34975 подписчиков
- ВОЛЧЬЯ МУДРОСТЬ81146 подписчиков
Правая колонка