Andrey kreduh

Вкусное и ароматное лечо – лидер среди домашних заготовок. Классическое лечо готовится из болгарского перца в томате. Однако, как это часто случается с популярными блюдами,  вариантов закуски накопилось множество, и у каждой хозяйки есть свои любимые проверенные рецепты. Я заготавливаю обычно два вида: традиционный (классический) и лечо с баклажанами. Основа лечо – томатное пюре. В нем готовятся крупные кусочки овощей: болгарский перец, баклажаны, лук. За остроту блюда отвечает перец чили, добавляйте его по вкусу. Обязательно нужно добавить и сладкую паприку, она придаст блюду неповторимый аромат. Я использовала паприку копченую, но если такой нет, можно обычную. Сушеные специи подойдут из набора «для шурпы», обычно там есть все необходимое в хорошей пропорции: кориандр, паприка, чабер, зира, базилик, хмели-сунели, лук, чеснок, перец красный, перец черный, перец душистый, укроп, петрушка. Лечо из баклажанов с перцем можно подавать как холодную закуску, салат или гарнир, а можно использ

Каждая заготовка по-своему ценная, но, как говорится, на любителя. Однако баклажаны по-корейски, уверена, любят все. Ее можно подать и как закуску, и как овощное рагу или как самостоятельный обед. Также эта закуска хороша для комбинирования с мясом или другими основными блюдами – повседневными и праздничными. Что и говорить, здорово, когда зимой есть такое подспорье Рецепт баклажанов по-корейски Ингредиенты

Добрый день, Дорогие друзья! Вот и настала пора заготовок на зиму. Точнее сказать у кого-то домашние заготовки УЖЕ идут полным ходом ,а у кого-то только начинаются. «Летняя» погода в Московской области не сильно радует – днём заливают дожди , а ночью холодно и растения сильно страдают , но мы все равно не сдаёмся! Щавель начинаю обычно закрывать с конца мая . Закатала и отделалась! Но в этом году сроки сдвинулись . Ну и ладно – не будем о грустном! Наверстаем! Рецепт ооочень простой , всего два компонента: вода и щавель. 1.Щавель хорошо промываем. Я обычно заливаю водой в тазике ( на плаву) несколько раз , а затем промываю под струёй из под крана. Поскольку щавель у меня растёт в ОГ ,то мягко говоря, не очень чистый ( особенно после дождя). 2. Нарезаем . Нарезка может быть любая. Я нарезаю помельче, вместе со стебельками. Если щавель не сильно молодой - смотрите сами … Стебли можно удалить , т.к . при варке первого блюда – они могут быть сильно ощутимы (жестковаты). 3. Банки и крыш

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом-выручалочкой, который спасет в любой ситуации: будь то неожиданный приход гостей, необходимость быстро приготовить ужин для всей семьи или просто желание побаловать себя чем-то невероятно вкусным без лишних хлопот. Мы будем готовить сочные, ароматные и очень сытные горячие бутерброды в духовке! Это не просто хлеб с колбасой и сыром. Это настоящая "ленивая пицца" с богатой, сочной начинкой из свежих овощей, зелени и тянущегося сыра на хрустящей основе. Готовится элементарно, а результат всегда восхитительный. Давайте начнем! Для этой замечательной закуски нам нужны самые доступные продукты: Для соуса-основы: Секрет этого блюда — в начинке, которая готовится по принципу салата. Все ингредиенты мы просто смешиваем в одной большой миске. Начинаем с колбасы. Нарезаем ее сначала кружочками, а затем мелкими кубиками. Пересыпаем колбасу в глубокую миску. Следом так же мелко нарезаем помидоры и сладкий перец. Чем мельче нарезка, тем сочнее и однороднее