
Левая колонка
Фильтр
Поделилась видео
- Класс
поделилась публикацией
Яблочное повидло на зиму янтарное, густое🍏
Привет! Сегодня приготовим домашнее яблочное повидло. Оно получается золотистое, янтарное, ароматное, очень вкусное. Густое повидло хорошо держит форму, прекрасно подойдёт для начинки в пирожки, булочки, пироги. А можно и просто с чаем съесть ложечку. Готовится очень просто и довольно быстро. Яблоки для этого рецепта подойдут абсолютно любые: можно из своего сада, если есть возможность. А если вы живёте в городе, можно купить в обычном магазине. Яблоки 1 кг Вода 100-200 мл Сахар 600 г Яблоки необходимо помыть, почистить и нарезать на любые кусочки. Кстати, из кожуры и сердцевинок можно сварить отличный компот. Просто залить их водой, добавить сахар по вкусу, довести до кипения прокипятить 1-2 минуты и компот готов. Здесь у меня 1 кг очищенных и нарезанных яблок. Помещаю яблоки в казан с толстым дном, добавляю 100 мл воды, на среднем огне довожу до кипения и под крышкой провариваю яблоки, чтобы они все полностью пропарились. У меня яблоки были суховаты, поэтому я добавила ещ
Показать еще
32 комментария
384 раза поделились
4.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Сметанный торт «Мишка»
Рецепт этого тортика со мной уже много – много лет, буквально со школьной скамьи, поэтому проверенный – перепроверенный и нежно любимый))) Попробуйте! Для торта диаметром 26 см
Для теста:
500 г сметаны любой жирности (я обычно беру 20 %)
400 г муки
450 г сахара
15 г какао порошка
50 г сливочного масла
10 г разрыхлителя для теста
Для крема:
500–700 г густой сметаны (предварительно отвешенной или жирностью выше 30 %)
1 ст. сахарной пудры (или по вкусу)
ванильный сахар, ванилин или ванильная эссенция для отдушки (по желанию)
100 г подсушенных и затем мелко порубленных грецких орехов (можно готовить торт и без орехов, и с другими орехами; количество орехов по вкусу и наличию)
немного тертого шоколада для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размешайте сметану с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешайте, чтобы почти весь сахар растворился.
Смешайте муку и разрыхлитель.
От общего количества отложите 3 столовые ложки, а остальную муку с разрыхлителем вмешайте в сметанную с
Показать еще
160 комментариев
1.2K раз поделились
14K классов
- Класс
поделилась публикацией
Ленивые хачапури на кефире. Вкусный завтрак за 10 минут
Кто хоть раз пробовал хачапури, наверняка влюбляется в это блюдо. Хачапури - это блюдо грузинской кухни. Переводится, как булка, с начинкой из сыра. Я например сыр не люблю, но в тесте - это совершенно другой вкус. Существует огромное количество рецептов и способов приготовления хачапури, но сегодня мы остановимся на самом простом, ленивом. Такие хачапури можно готовить на завтрак или просто на перекус. Для меня завтрак - это самый важный приём пищи, потому что с него начинается ваш день. От того, каким был мой завтрак, зависит моё настроение на целый день. Так конечно ни у всех, но речь не об этом. Давайте приступим к готовке! Ингредиенты: Нужно подготовить все ингредиенты. В миску вылить тёплый кефир. Добавить 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и яйцо. Перемешать до однородного состояния. Затем добавить растительное масло. Муку смешать с содой и просеять в кефирную массу. Замесить мягкое тесто, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 20-30 минут для отдыха (если нет времени, то можете не оста
Показать еще
257 комментариев
1.6K раз поделились
17K классов
поделилась публикацией
Воздушное тесто для пирожков в духовке
Это тесто хорошо подходит для несладких (с мясом, картошкой, капустой, яйцом с зеленью) и сладких (с повидлом, творогом, ягодами) пирожков. Ингредиенты (на ~35-40 пирожков): Для теста: — Молоко - 200 мл — Ряженка (4% или 2,5%) - 500 мл — Сахар - 100 гр можно уменьшить до 80 гр, если начинка несладкая — Соль - 1 ч.л. (без горки) — Яйца куриные - 2 шт. + 2 белка (желтки не выбрасываем, они пойдут на смазку) — Дрожжи прессованные (живые) - 15 гр или сухие активные дрожжи - 7-8 г р (1,5 ч.л. с горкой) — Ванилин - 2 гр на кончике ножа, можно заменить 1 ч.л. ванильного сахара) — Мука пшеничная высшего сорта - 1100 гр (± 50-100 гр) – просеять! — Масло растительное (без запаха) - 2-3 ст.л. для смазывания миски и рук Для смазывания и выпечки: — Желтки (которые мы оставили) - 2 шт. — Молоко или вода - 1 ст.л. (для разведения желтков) Пошаговый рецепт: 1. Подготовка опары (первый подъем теста) Это ключевой этап для воздушности. 1. Подогрейте молоко до температуры 35-37°C (палец терпит, т
Показать еще
321 комментарий
2.3K раз поделились
28K классов
- Класс
поделилась публикацией
Готовим бешбармак из баранины
Бешбармак — это легендарное блюдо кочевников, чья история уходит на тысячи лет назад. В походных условиях они готовили в котле мясо на костре и тонкие лепешки из простого теста, которые затем отваривали в насыщенном бульоне.
Баранина на кости — 1,5 -2 кг
Лук — 3 шт
Свежая зелень; петрушка, кинза — в бульон и для подачи
Соль — по вкусу
Для теста:
Мука — 300 г
Яйцо — 1 шт
Вода — 100 мл
Соль — 1\2 ч.л Для начала приготовим бульон: тщательно промытую баранину на кости кладем в большую кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, аккуратно снимаем появляющуюся пену и добавляем в него пучок свежей зелень — петрушки и кинзы для аромата. Пока мясо медленно варится до готовности, займемся тестом: в глубокой миске смешиваем половину просеянной муки с яйцом и постепенно вливаем теплую воду, в которой заранее растворили соль. Затем перекладываем массу на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и начинаем замешивать, постепенно подсыпая оставшуюся муку, пока не полу
Показать еще
42 комментария
133 раза поделились
2.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
337
- Илья РудовИркутск
- Ольга Еремееваг. Ишим (Ишимский район)
- Наталья Жариковаг. Ишим (Ишимский район)