Алиса Храмченко(Жукова)

Хот-доги очень понравились мужу 🤌 Переходите по ссылке ниже и забирайте в подарок 🎁 сборник с рецептами куриных заготовок ➡️скачать в ТГ https://t.me/irovalife/10857 ➡️скачать в МАХ https://max.ru/irovalife/AZ0q2OkNJx0 1️⃣ Хотдоги в тортилье Ингредиенты: • сосиски 8 шт • сыр ломтиками • яйца 2 шт • панировочные сухари, у меня панко • тортильи Делаем заготовку: • тортилью разрезаем пополам, в центр кладем ломтик сыра, на край кладем сосиску и сворачиваем плотно в рулетик • обмакиваем в яйцо и обваливаем в сухарях • замораживаем После заморозки: • жарим без разморозки на среднем огне до румяной корочки - можно на сковороде, в духовке или арэрогриле 2️⃣ - творожно-сырные вафли На 4 вафли: • творог - 200 гр • яйцо - 1 шт • сыр - 70 г • мука - 2 ст.л. • соль Делаем заготовку: • сыр натираем на тёрке, крупной или мелкой • смешиваем сыр, творог, яйца, перемешиваем всё руками в зависимости от влажности творога добавляем муку, солим и ещё раз перемешиваем. Масса получается густая • выпекаем в вафельнице • выкладываем на решётку готовые вафли, чтобы не было контакта со столом, так они останутся хрустящие со всех сторон • как вафли остыли, замораживаем их. храним в пакетах, после заморозки можно вакуумировать После заморозки: • размораживаем через холодильник, • можно придать им хруст после разморозки, подогрев в вафельнице, тостере или духовке при 180 градусах буквально 5–7 минут 3️⃣ кексы а-ля сырники На 12 штук: • творог - 500 гр • яйца - 4 шт • сахар - 60 гр • сметана - 120 гр • манная крупа - 60 гр • разрыхлитель - 1 ч.л. • ванилин • мак по желанию Делаем заготовку: • к творогу добавляем яйца, сметану, манную крупу, сахар, разрыхлитель и ванилин, • пробиваем всю массу блендером, • оставляем на 5–10 минут, чтобы манка немного набухла, • раскладываем творожную массу по силиконовым формочкам, примерно по 2 ст. л. в каждую, • запекаем 30 минут при 180°C, • готовые остужаем и замораживаем Готовим после заморозки: • размораживаем через холодильник, или в духовке на 150–160 градусах 8-10 минут