Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Свернуть поиск

Анжелика Кулагина

Последний визит: 17:04

Фид

Анжелика Кулагина

поделилась публикацией

15 авг

Светлана Печенкина

Апрель-май - время донской селёдки

Эта небольшая рыбка давно стала брендом донского края. Эта сельдь отличается от других видов более плотным и красным мясом. Она в меру жирная и очень вкусная. Донскую селёдку солят, жарят, вялят. А когда её много, то замораживают и растягивают удовольствие. Потому что сельдь эта проходная, вылавливают её ограниченное время. На Дону проходит даже Фестиваль донской селёдки, настолько её здесь любят. 1. Тщательно мою рыбу, в таз насыпаю каменную соль из расчёта на 15-16 штук селёдок 1 кг соли. Каждую сельдь обваливаю в соли, натираю солью, насыпаю соль в жабры и складываю в кастрюлю. 2. Если соль осталась - высыпаем сверху. Кладём либо деревянный кружок, либо плоскую тарелку, на неё гнёт (у меня это камень, который весит около 2 кг). Накрываем крышкой и переносим в холодильник на 4 дня. 3. Через 4 дня рыбу достаём из образовавшегося рассола, тщательно промываем в проточной воде или в тазу с водой, во время промывания от соли чуть растягиваем селёдку, если слышится характерный треск, зна

Фид

Анжелика Кулагина

поделилась темой

5 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

ПЕРЕЦ «ОГОНЬ-БАНКА» НА ЗИМУ

(папа сказал: «открой ещё одну баночку»

)
Сохраняй, потому что зимой это улетает моментально

Ингредиенты на 1 банку:
• болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• зелень
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. уксуса 9%
• 3 горошины перца
• 2 ст. л. масла
• кипяток

Приготовление:
1. Перец нарежь крупными полосками.
2. Слегка обжарь его на сковородке.
3. В банку положи чеснок, зелень и специи.
4. Плотно уложи перец.
5. Добавь масло, уксус, соль и сахар.
6. Залей кипятком и закатай.
7. Переверни банки и укутай до остывания

Этот перец зимой едят даже без гарнира.
Текст на видео:
«вот почему бабушки делают по 20 банок…»
Первый кадр:
медленный крупный план блестящего маринованного перца.
Финальный текст:
«самая вкусная закатка из перца

»

🌶 ПЕРЕЦ «ОГОНЬ-БАНКА» НА ЗИМУ - 5356817856287

Фид

Анжелика Кулагина

поделилась темой

31 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Домашний Спрайт

Приготовление:
Положите всё в стерилизованную банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻

Домашняя Фанта
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻

Домашний Тархун
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻

Домашний Байкал
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻

Домашний Дюшес
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻

Домашний Лимонад
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻

Домашний Мохито
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻

Цитрусовый микс
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.