Галина Яшечкина Якимова

Это тесто для чебуреков действительно получается очень вкусным и эластичным. Оно отлично подходит для жарки и хорошо держит начинку. Теперь ваши чебуреки готовы! Подавайте их горячими с соусом или сметаной. Подписаться на канал 👇 @prostaja_eda Канал влогов 👇 @Таня Life_Vlog

Добро пожаловать всем любителям домашних кулинарных шедевров! Сегодня я делюсь своим испытанным временем рецептом самых нежных и ароматных беляшей с мясом 😋 Они отличаются особой мягкостью за счет использования кефира, а начинка настолько сочная и насыщенная, что буквально тает во рту. 🔹 Шаг 1: В глубокой миске соединяем теплый кефир, одно яйцо, сахарный песок, щепотку соли и разрыхлитель. Хорошенько размешиваем смесь до получения гладкой однородной массы, желательно использовать венчик для тщательного растворения ингредиентов. 🔸 Шаг 2: Начинайте постепенно вводить предварительно просеянную через сито муку небольшими порциями, замесив в итоге упругое и достаточно плотное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но будьте осторожны: если переборщить с мукой, то готовое изделие потеряет свою легкость и пышность. Чтобы избежать этого эффекта, лучше добавить немного растительного масла непосредственно в тесто перед последним этапом вымешивания. Благодаря этому ваша выпечка приобретёт осо