Галина Фортунатова

ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ Быстрый рецепт приготовления вкуснейших чебуреков. Тесто замешивается на кефире. Ингредиенты: мука - 2-3 стакана кефир - 1 стакан куриное яйцо - 1 шт. мясной фарш - 400 гр. репчатый лук - 2-3 шт. растительное масло - для жарки перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: В миске для теста смешиваем яйцо с солью, добавляем кефир и взбиваем вилкой. Муку добавляем постепенно и хорошо перемешиваем. Когда тесто станет густым выкладываем его на стол и замешиваем. Оно должно получиться не слишком крутое, но и не мягкое. Оставляем тесто на столе на 20 минут. Начинка: смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, добавляем немного воды, соль и черный молотый пер