Валентина Андреева

САЛО варёное в луковой шелухе ГРУДИНКА, которая тает во рту!

Такого сала вы ещё не ели, по вкусу как будто его кто-то подкоптил! Как приготовить аппетитное сало грудинка в казане.
Ингредиенты:
- Грудинка — 300 г
- Вода — 2 л
- Соль — 130 г
- Перец черный горошком — 4-5 шт.
- Перец душистый горошком — 4-5 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Луковая шелуха — на ваше усмотрение
- Перец молотый — по вкусу
- Паприка — для обсыпки
- Чеснок — для натирания
Способ приготовления:
Отправляем все ингредиенты (кроме чеснока, паприки и молотого перца) в казан, заливаем водой и варим грудинку 1–1,5 часа на открытом огне.
Даем салу остыть прямо в бульоне для насыщенного вку

СОЛИМ КРАСНУЮ РЫБУ ВКУСНО И ПРОСТО

Малосольная семга — рецепт, который станет твоим любимым! Нежная, сочная, просто тает во рту. Забудь о магазинной рыбе, ведь дома гораздо вкуснее и полезнее.
**Пошаговый рецепт:**
**Ингредиенты:**
- Красная рыба (семга, лосось, форель) – 350 г
- Сахар - 1 ст. ложка
- Соль - 3 ст. ложки
- Черный молотый перец - щепотка
- Водка - для обработки
**Как готовить:**
Промыть рыбу под холодной водой.
Просушить бумажными полотенцами.
Протереть рыбу водкой с помощью салфетки — это важный шаг!
Смешать соль, сахар и перец, тщательно натереть смесью рыбу со всех сторон.
Убрать в контейнер, накрыть и отправить в холодильник