Ира Гайдукова

Салат «Мамин секрет» — сытный, простой и очень домашний

Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 половинки
- Яйца — 4 шт.
- Огурец свежий — 1 большой
- Зелёный лук — небольшой пучок (или 2–3 пера)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 100–120 г
- Майонез (или сметана, йогурт) — 3–4 ст. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Для маринада лука:
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус 9% — 3–4 ст. л.
- Вода — 150 мл (горячая, но не кипяток)
Приготовление:
1. Нарезаем репчатый лук небольшими кубиками. Заливаем его горячей водой, добавляем соль, сахар и уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 40–60 минут.
2. Свежий огурец режем мелкими кубиками и выкладываем в большую