Игорь Акинин

Весной всегда хочется чего-то свежего и легкого, и у плиты стоять часами не хочется. Собрала 5 идей, как сделать повседневные салаты особенными. Минимум времени, простые продукты, но интересное сочетание и секретные заправки меняют все — обычные овощи (морковь, капуста и огурцы) превращаются в ресторанные блюда. Пятый вариант - мой фаворит, он может заменить полноценный ужин, он легкий, но прекрасно насыщает. Все салаты без майонеза, готовятся быстро и легко. 1. Быстрый салат с морковью и редькой. Один штрих дает интересный вкус и больше пользы. Морковь (150 г) очищаем и измельчаем на терке тонкой соломкой (терка для корейской моркови). Редьку (200 г, у меня дайкон) очищаем и, как морковь, измельчаем на терке. Овощи рукой не мнем, чтобы не выделилось много жидкости. Солим, добавляем растительное масло (2 ст. л., у меня оливковое) и сок лимона (1 ч. л.). Перемешиваем и салат готов. Вот этот штрих, который дает интересный вкус и больше пользы, - любые семена. Посыпаем салат семенами (у

Всем привет, сегодня готовлю простое, вкусное, сытное блюдо из мойвы! Свежемороженая мойва - 300 грамм. Отрезаю голову, вычищаю внутренности, а можно и снять с костей, оставить одно филе, это руками просто делается, а есть потом очень удобно Чистится очень просто, ножом отрезаю голову не полностью и придавливая тяну тушку рыбы, все внутренности тянутся с головой, остаётся только удалить чёрную плёнку из брюшка и всё готово. После очистки, я рыбу снова промываю. Я буду готовить в толстостенной и толстодонной посуде, поставила её на огонь. Репчатый лук - 1 средняя штука, нарезаю мелким кубиком Морковь - 1 маленькая штука, натираю на крупной тёрке Налила 2-3 столовые ложки растительного масла. И в разогретое масло выкладываю лук и обжариваю до золотистого цвета В 300 мл воды размораживаю замороженный томатный соус, 2 столовые ложки. Можно заменить 1 стаканом томатного сока. Соль - 1/2 чайной ложки Сахар - 1 щепотка Черный молотый перец - 1 щепотка Подготовила Черный перец горошком - 5 шт