марина ларина-иванова-михайлова

Запечённый лосось с овощами и лимонно-укропно-горчичным соусом

Ингредиенты для лосося (3 кусочка):
3 филе лосося
4 столовые ложки оливкового масла
Сок половины небольшого лимона
1 чайная ложка горчицы
2 зубчика чеснока, тёртых
Немного мелко нарезанной петрушки
½ чайной ложки чёрного перца
½ чайной ложки молотого красного перца
½ чайной ложки хлопьев чили
Соль
Для овощей в духовке:
500 г мелкого картофеля (или молодого картофеля)
2 моркови
2 небольшие красные луковицы
5–6 грибов
1 чайная ложка тимьяна
½ чайной ложки молотого красного перца
½ чайной ложки чесночного порошка
½ ложка чёрного перца
½ чайной ложки 1 столовая ложка соли
4–5 столовых ложек оливкового масла

Для лимонно-укроп