Галина Васюк

ПИРОГ «12 ЛОЖЕК» (ИТАЛЬЯНСКИЙ)

Простейший рецепт без весов и заморочек! Всё отмеряется обычной ложкой, а результат — мягкий, ароматный пирог с лёгкой лимонной ноткой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца — 3 шт
Сахар — 12 ст. л.
Подсолнечное масло — 12 ст. л.
Молоко — 12 ст. л.
Мука — 12 ст. л. с горкой
Разрыхлитель — 7 г
Цедра и сок половины лимона
Соль — щепотка
Сахарная пудра — для подачи (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности (около 2 минут).
Добавьте масло, молоко, сок и цедру лимона, перемешайте.
Всыпьте муку с разрыхлителем и хорошо размешайте до гладкости.
Форму Ø20–22 см застелите пергаментом, см

Хлеб бeз замecа

Вот этот хлеб я делаю постоянно (через1-2 дня), очень вкусный получается, мякушка не крошится, и хлопот с ним никаких: вечером размешала тесто, утром положила в форму и выпекла, даже месить не надо!
Ингредиенты:
• 6 стаканов муки
• 2 ч.ложки соли
• пачку сухих дрожжей
• 3 - 3,5 стакана воды холодной
Приготовление:
1. В чашку высыпать: 6 стаканов муки, 2 ч.ложки соли, пачку сухих дрожжей
2. Перемешать хорошо. Добавить 3 - 3,5 стакана воды холодной (я прям из под крана)
3. Перемешать (но не месить!)
4. Оставим на 10-12 часов (я оставляю на ночь). Через 10-12 часов должно подняться.
5. Включим духовку. Посыпем стол мукой. Выложим наше тесто на стол (оно должно