Наталья Белько юрчук

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сколько раз в детстве вас спасал подорожник? Кто-то только раз в жизни приложил к ссадине этот зелёный «пластырь», а кто-то буквально обклеивал себя листьями, пытаясь остановить кровь, боль и слёзы от разбитых коленок. Казалось, только приложил – и уже легче! Но разве всё так просто? Почему именно подорожник оказался народным лекарем, а не какая-нибудь крапива или лопух? #КнигаРастений спешит рассказать, в чём секрет этого вездесущего доктора полей и тропинок! Подорожник – это не один, а целый род растений из семейства подорожниковых. Всего их более 150 видов, и растут они буквально везде, кроме разве что Антарктиды. Наш самый известный герой – подорожник большой (Plantago major), его брат – подорожник средний (Plantago media), а двоюродный родственник, подорожник блошиный (Plantago psyllium), вообще заслужил славу полезного суперфуда! Название он получил неслучайно – чаще всего его можно встретить вдоль дорог. Но это не из-за любви к шуму и пыли, а б

Путешествия по России — это не только живописные локации и красивые фото на память, но и новые гастровпечатления. Так, оказавшись в Чечне, стоит попробовать традиционный баар, а в Сибири выпить чай с вареньем из сосновых шишек. Расскажем и о других региональных специалитетах. 🍽️ Жареный папоротник Блюда из папоротника-орляка для жителей Центральной России выглядят непривычно, но на Дальнем Востоке ими никого не удивить. Молодые побеги папоротника сначала вымачивают, а затем варят 10 минут. Что делать с ними дальше, зависит от фантазии и готовности экспериментировать. Папоротник можно мариновать, добавлять в салаты, использовать в качестве начинки для выпечки и пельменей. Самый популярный способ приготовления — обжарить с овощами и мясным фаршем. 🍽️ Калмыцкий чай джомба Калмыцкий чай — особенный напиток, в состав которого входят непривычные ингредиенты, например, сливочное масло или бараний жир. Также в него добавляют молоко, специи и пряности, в числе которых соль, перец, лавровый ли