Людмила Тушева (Сараева)

Иногда хочется чего-то простого, быстрого и бюджетного, но при этом вкусного. Этот рецепт — именно такой. Минимум продуктов, никакой возни с плитой, а результат — сытное и ароматное блюдо, которое можно есть и на завтрак, и на ужин. Идеальный вариант, когда: Гречку хорошо промываем. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Сливаем воду. Снова заливаем кипятком, накрываем, ждём ещё 5 минут. Опять сливаем воду. Третий раз заливаем кипятком, добавляем соль, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут. Гречка становится мягкой, рассыпчатой и полностью готовой — без варки на плите. В горячую гречку разбиваем 1 яйцо. Быстро перемешиваем — яйцо схватывается от температуры и превращается в нежную кремовую текстуру. Добавляем: Перемешиваем — и всё! которая реально готовится из ничего. А еще: Если такие простые рецепты вам нравятся — сохраняйте и делитесь! Готовить вкусно можно даже тогда, когда дома почти ничего нет 😉 Присоединяйтесь к нам в MAX: https://max.ru/ch_614edc1

Фасоль часто недооценивают — считают скучной, тяжёлой и «на каждый день». Но стоит добавить один аромат, и простое блюдо начинает работать на эмоции. Это как открыть дверь в тёплую кухню, где еда греет не только желудок. Если вам близок такой подход к кухне — простые продукты с характером — заглядывайте в Telegram-канал «Вкус мира». Там именно про это. Когда и зачем готовят такую фасоль Тушёная фасоль с копчёной паприкой — блюдо настроения. Её готовят, когда хочется сытно, спокойно и без суеты. Когда за окном пасмурно. Когда не нужно удивлять, а хочется порадовать. В Испании и Португалии подобные блюда ставят в центр стола. На Балканах — подают как самостоятельное. А дома она хороша тем, что одинаково честно работает и как ужин, и как обед «на завтра». Несколько советов от «Вкус мира» Копчёная паприка — не специя, а инструмент вкуса. Не экономьте на качестве. Фасоль любит время, а не температуру. Лучше медленно, чем быстро. Оливковое масло в конце — делает вкус округлым, ресторанным