Гаянэ Чолакян

Пасха уже совсем близко, а значит пора печь куличи! Сегодня я поделюсь рецептом куличей со сливками, которые всегда получаются мягкими, влажными, пышными, ароматными и невероятно вкусными! Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились у всех с первого раза, как их хранить и как сделать глазурь, которая не липнет и не крошится. ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 2 шт. желтки - 3 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Глазурь: белки - 2 шт. лимонный сок - несколько капель сахарная пудра - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 100 мл тёплого молока, добавляем 20 г свежих дрожжей и 15 г сахара (это 1 ст.л.). Перемешиваем венчиком до однородности и кладём 50 г просеянной муки. Снова ра

Если вы когда-нибудь сидели на диете и чувствовали, что еда — это не радость, а испытание, то эта статья для вас. Не для тех, кто хочет «сбросить 10 килограммов за неделю», а для тех, кто хочет жить лучше. Кто устал от постоянных попыток, когда вес возвращается, как будто возвращается старый друг — только не тот, которого вы любите, а тот, что мешает дышать, ходить, спать и радоваться жизни. Сегодня мы поговорим о так называемом «столе номер 8». Это не магический рецепт, не чудо-таблетка и не запрет на всё, что вкусное. Это — научно обоснованный, проверенный годами, мягкий и устойчивый способ питания, который помогает людям с лишним весом и ожирением не просто скинуть килограммы, а изменить отношения с едой навсегда. Вы не будете голодать. Вы не будете считать калории до последней капли масла. Вы не будете бояться есть хлеб, картошку или фрукты. Но вы начнёте есть так, чтобы ваше тело перестало хранить жир, как запас на зиму — и начало работать как часы. Этот термин появился в медицине