Римма Спицына(Коваль)

Ингредиенты: 🔹Сливочное масло 🧈200 г 🔹Яйца🥚 1 шт. 🔹Сахар 2 -3 ст. л. 🔹Разрыхлитель 1 ч. л. 🔹Мука 390 г 🔹Соль 🧂1/4 ч.л. 🔹Яблоки 4-5 шт. маленьких🍏 🔹Лимонный сок 🍋2 ст. л. 🔹Сахар 2 ст. л. 🔹Клюква/любые ягоды🍒🍓 60 г Муку смешать с разрыхлителем и солью🧂 и, окуная в них масло🧈, натереть на крупную тёрку. Всыпать сахар, перетереть в крошку. Ввести 1 яйцо🥚, перемешать, собрать в комок, обернуть плёнкой и отправить на 30 мин. в холод. Чуть более половины теста утрамбовать по дну и бортам формы. Остальное тесто раскрошить. Яблоки🍏 (лучше "Симиренко") очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке, полить лимонным🍋 соком, всыпать любые ягоды🍓🍒 (у меня клюква), сахар, можно добавить шоколад🍫, корицу, орехи🌰, изюм, курагу, чернослив. Переложить в форму, сделать рытвины ложкой, вложить ягоды🍒. Сверху распределить крошку из теста и убрать в разогретую до 180 С духовку на 30-40 мин. Дать настояться (лучше ночь), украсить сахарной пудрой.