Светлана Голина

Пирожки с двойной начинкой — мясо и картофель в одном! Очень вкусно

Для теста:
- Картофельный отвар — 300 г
- Мука пшеничная — 430–450 г
- Дрожжи сухие — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 30 г
Для картофельной начинки:
- Картофель отварной — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт. (крупный)
- Укроп — небольшой пучок
- Растительное масло — около 50 г
- Соль — по вкусу
Для мясной начинки:
- Фарш (свиной или говяжий) — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт. (100–150 г)
или
- Томатная паста — 1 ст. л. (без горки)
- Со

Пышное и домашнее: сахарное печенье на кефире — мягкое, сладкое и простое.

Печенье на кефире — это настоящая палочка-выручалочка, когда хочется домашней выпечки, но не хочется возиться со сложным тестом. В отличие от песочного, оно получается более объемным, мягким и по текстуре напоминает нечто среднее между пряником и нежным бисквитом. Такое печенье идеально подходит для семейного чаепития или школьного перекуса.
Для приготовления вам понадобится 100 мл кефира (любой жирности), 1 яйцо, 60 мл растительного масла, 3 ст. л. сахара в тесто + немного для посыпки, около 250–300 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя.
Сначала смешайте венчиком кефир, яйцо, масло и сахар до однородности. Постепенно всып