Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Gif

Надежда Филатова

Последний визит: 21 янв 2024

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Надежда Филатова

21 янв 2024

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Домашние батоны:

1,5 стакана теплой воды (в идеале минеральной с газом, комнатная температура или чуть подогреть)
1 пакетик сухих дрожжей (маленький, что 9-12 гр.)
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
3,5 стакана пшеничной муки (может больше или меньше, зависит от муки)
без масла!

Замесить тесто, дать подойти 1,5 часа. Обмять. Разделать на 2-4 части. Каждую чуть разровнять руками в лепешку, затем свернуть в рулет-батон от себя.
Выложить в противень. Расстойка 15 минут. Смазать соленой водой, сделать надрезы по желанию.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке. Противень с батонами в середине, а на дне духовки второй противень наполненный водой.
Печется хлеб 35-40 минут. После ба