Марина Запрометова (Смалюк)

Знакомо чувство, когда за новогодним столом стоит десяток салатов, а расходится почему-то всегда один? У нас в семье таким фаворитом уже несколько лет становится «Снежная Королева». Я не стану утверждать, что это кулинарное откровение, но это тот самый случай, когда проверенная годами комбинация работает безотказно. Это сытный, слоеный салат, в котором, что мне особенно нравится, есть и хруст, и нежность, и приятная легкая кислинка. Он не приедается, потому что каждый слой воспринимается отдельно, но вместе они создают очень гармоничный вкус. Сегодня хочу поделиться именно тем вариантом, который я отточила за несколько сезонов. Сразу оговорюсь про масштаб. Рецепт рассчитан на разъемную форму диаметром примерно 18 сантиметров. На выходе получается достаточно высокая, презентабельная «шапка», которой хватит на большую компанию. Если семья маленькая, можно собрать салат в меньшем кольце или даже в салатнике, просто выкладывая слоями, но в форме он, конечно, смотрится эффектнее и его удобн

Здравствуйте, мои дорогие цветоводы и огородники! Сегодня мы поговорим об одном волшебном средстве, которое, наверняка, стоит у многих на полке. Речь пойдет о янтарной кислоте. Это не магия, а наука, но результат порой и правда кажется волшебным! Давайте разберемся извлечь максимум пользы и не навредить нашим зелёным питомцам. Представьте себе, что янтарная кислота — это как энергетик или витаминная таблетка для растения. Она не заменяет еду (удобрения) и воду, но здорово помогает растению эту еду усвоить и прийти в тонус после стресса. Проще говоря, это стимулятор роста и антистресс. Она помогает растению проснуться, взбодриться, нарастить корешки и легче перенести переезд, болезнь или вашу слишком усердную любовь. Рассада томатов, высаженная в грунт, всегда в стрессе. Опрыскайте её через 2-3 дня — и она быстрее примется. Замачивание семян или корней перед посадкой дает им отличный старт. Если вы сильно обрезали растение, оно будет благодарно за поддержку. Это не лекарств

Заливной пирог с капустой на кефире не обязательно готовить в духовке. Это можно сделать и на сковороде. Такая выпечка может стать вкусным ужином на каждый день. Готовится она просто и достаточно быстро, особенно, если начинку сделать заранее, например, накануне. капуста свежая — 300 г лук — 100 г масло растительное — 2 ст. л. соль — 1/2 ч. л. или по вкусу тмин (по желанию) — 1/2 ч. л. перец — (по желанию) — по вкусу зелень — 1 пучок кефир — 200 мл. сода — 1/2 ч. л. соль — щепотка яйцо — 1 шт. мука пшеничная — 150 г. Сначала стоит приготовить начинку. Нашинковать капусту. Измельчить лук и прогреть его пару минут в масле на сковороде. Затем добавить капусту и посолить. Из пряностей присоединить тмин. При желании и по вкусу можно поперчить. Продолжить готовить на сковороде на среднем огне минут 10. Капуста к этому времени должна обмякнуть, потерять объём. Добавить к овощам немного зелени. У меня замороженный шпинат. Но могут быть также петрушка или укроп. Прогреть всё вместе с зеленью е

Эти воздушные, пустотелые пирожные с бархатной начинкой. Не те, что в кондитерских, а те, самые честные, домашние. Я сегодня утром как раз замесила заварное тесто, и пока оно отдыхало, решила: непременно поделюсь с вами этим волшебством. Потому что, увидев однажды, как на вашей кухне из простейших продуктов рождаются эти хрустящие шедевры, вы уже не сможете остановиться. Это рецепт, который работает всегда. Беспроигрышный вариант и для праздничного стола, и для того, чтобы порадовать детей после школы. А главное — это проще, чем кажется. Давайте готовить вместе! Заварные пирожные с кремом И, кстати, если хотите, чтобы такие проверенные временем рецепты, простые и надежные, как этот, всегда были у вас под рукой, — обязательно подписывайтесь на мой канал «Рецепты по ГОСТу СССР». Тут я делюсь только тем, что прошло испытание не одним поколением. Почему именно эта выпечка — наш выбор Прежде чем мы начнем, давайте поймем, с чем мы имеем дело. Заварное тесто — это физика и химия на вашей кух