Татьяна Плотникова

Заготовки на зиму - дело полезное. Если заготовки на зиму делаешь сам, магазинные с ними не сравнятся! Ведь сам и продукты отбираешь, и рецепты заготовок на зиму. Я поделюсь с вами проверенными годами рецептами моей мамы. Уверена, что вам понравится и будете благодарны . ⠀Рецепт проверен неоднократно. Никогда не бывает осечек. Много лет закрываем огурцы именно по этому рецепту - не взрываются банки, не мутнеют. Отлично хранятся. Очень хорошо подходит для консервирования корнишонов - малюсеньких огурчиков. Рассол: На 1 л воды ⠀ Доп.ингредиенты по вкусу и желанию: Утрамбованные по банкам огурцы залить 2 раза кипятком. Держать кипяток 15-20 мин. На третий раз залить рассолом. Всю купОрку, как говорят в моих краях (в Ростове-на-Дону) укутываем «под шубу» примерно на сутки. Данный рецепт – наш семейный, ему уже много лет. Кто первый раз пробует – просит рецепт! Огурчики хрустящие, слегка острые, с новым, не классическим вкусом. Получаются вкуснейшими, рассол просто шикарный! Попробуйте!