Зоя Боброва(Примина)

ВСЕГО ЛИШЬ ВОДА + МУКА. ВЫ УДИВИТЕСЬ, КАК ЭТО ПРОСТО ПРИГОТОВИТЬ!

Сегодня предлагаю вам невероятно простой, но эффектный рецепт: слоёные лепёшки на сковороде
Выглядят, как из кафе, а готовятся буквально из "ничего" — муки и воды (ну, почти )
Что понадобится:
- Мука — 1 стакан
- Яйца — 3 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Дрожжи — 10 г (1 ст. л. с горкой)
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Каперсы молочника — 2 ст. л. (можно без них, если не нашли!)
Для смазки слоёв:
- Топлёное масло — 300 г
Для жарки:
- Растительное масло — 500 мл
Как готовим:
1. Смешиваем все ингредиенты до эластичного теста.
2. Делим на части, каждую раскатываем, смазываем топ

Эту кабачковую икру готовлю каждый год и всегда мало!

Ингредиенты:
- Кабачки - 3 кг
- Морковь - 1 кг
- Лук - 700 г
- Томатная паста - 250 г
- Растительное масло - 250 мл
- Соль - 25 г
- Сахар - 30 г
- Чеснок сухой - 5 г
- Черный молотый перец - 3 г
- Уксус 9% - 60 мл
#кабачки #икра #овощи #рецепты #кулинария