Алла Крамарова

Хотите почувствовать себя в элитной кофейне Дубая… но не выходя из кухни? Этот шоколадный фондан готовится в кружке — без духовки, без миксера и всего за 3 минуты. А внутри — мягкий, тёплый лава-шоколад, как в лучших ресторанах! #десерт #быстрыйрецепт #шоколадныйфондан #фонданвкружке #десертвкружке #рецептдня #рецептна5минут #простыерецепты #бездуховки #вкусныйдесерт #вауэффект #вкусняшка #шоколадтечет #неповеришь #каквкафе #десертнаконтент #летнийдесерт #десертидома #рецептыдлядзена #пп #дубайскийшоколад

Ингредиенты: молоко — 250 мл; сахар — 2 ч.л.; дрожжи сырые — 20 г; сметана — 100 г; растительное масло — 50 мл; яйцо — 1 шт.; соль — ½ ч.л.; мука — 550 г. Ингредиенты для картофельной начинки: картофель — 800 г; соль — 1,5 ч.л.; сало соленое — 100 г; масло сливочное — 30г. Способ приготовления: В 50 мл теплого молока высыпаем чайную ложку сахара и добавляем дрожжи, смешиваем и оставляем до образования опары. В это время смешиваем сметану с остатками молока, яйцом, вливаем растительное масло. Смешиваем компоненты, высыпаем сахар и соль, перемешиваем снова и добавляем муку. Замешиваем мягкое и липкое тесто, оставляем его в тепле на 1 час. В это время готовим начинку: отвариваем очищенный картофель до готовности. Нарезаем тонкими мелкими брусочками сало и обжариваем до золотистого цвета на сковороде. Солим картофель и разминаем в пюре, добавляем обжаренное сало с вытекающим жиром и сливочное масло, смешиваем. Обминаем тесто, делим на 16 равных частей, формуем колобки. Раскатываем