Нина Панкова(Середа)

Когда в доме открывается баночка маринованных помидоров, это как маленький праздник. У кого-то в голове сразу всплывает бабушкин подвал, у кого-то — шумные застолья, а кто-то просто представляет, как сочный, пикантный помидор лопается во рту... Узнали себя? Но вы когда-нибудь задумывались, что маринованные помидоры — это не только вкусно, но и полезно? 🌿 Немного истории Маринование — один из самых древних способов заготовки. Ещё в Древнем Египте и Риме томаты консервировали в уксусе и травах (ну, ладно, не совсем томаты — они туда добрались позже, из Южной Америки, но суть та же!). А вот в России традиция мариновать появилась с приходом самих помидоров в XVIII веке — и прижилась моментально. Особенно в деревнях — ведь что может быть проще: соль, уксус, пряности, и помидоры сохраняются до весны. 🍅 Польза маринованных помидоров Маринованные помидоры, в отличие от многих консервов, сохраняют ликопин — мощный антиоксидант, который борется со старением клеток, поддерживает здоровье серд

Привет, мои хорошие! Каждое лето у меня одно правило: пока есть кабачки — готовлю из них всё. Но есть один рецепт, к которому возвращаюсь снова и снова. Потому что он и сытный, и красивый, и гости довольны, и семья счастлива. Кабачки, фарш, сыр и немного волшебства из духовки — получается не просто вкусно, а по-настоящему празднично. Эти кабачки можно поставить и на будничный ужин, и на стол, когда пришли друзья. Съедаются до последнего бочонка! А ещё их удобно готовить заранее — потом просто запекли, и всё готово. Что нужно: Как готовлю: Кабачки мою и нарезаю кружочками по 5 см толщиной. Не слишком тонко, чтобы держали форму. Серединку аккуратно удаляю ложкой, но не насквозь — делаю «стаканчики». Лук мелко рублю, петрушку — тоже. Всё смешиваю с фаршем, солю и приправляю. Начиняю кабачки фаршем. Не утрамбовываю слишком сильно — чтобы всё хорошо пропеклось. Сверху кладу по щепотке натёртого сыра. Выкладываю на противень, слегка смазанный маслом, и запекаю при 180 °C около 40 минут — до

Здравствуйте, дорогие читатели! Если вас интересует, как просто и вкусно замариновать томаты на зиму - вы зашли по адресу. Ведь прямо сейчас мы обсудим эту тему в деталях. Помидоры, наряду с лечо из болгарского перца и маринованными огурчиками, являются самой популярной закуской среди всех зимних консерваций. Их можно добавлять в супы, подавать к мясу, крупяным и овощным гарнирам. Даже просто покушать их, в прикуску с хлебом, будет очень вкусно. Каждая хозяйка имеет на вооружении парочку проверенных рецептов. Сейчас я поделюсь с вами своими. Они разные по вкусу и некоторым характеристикам. Однако, все они очень вкусные и пользуются огромным спросом на моем столе. Итак, мы начинаем... Мои близкие и гости просто обожают эти помидоры. Получаются они отменные - кисло-сладкие, ароматные и очень вкусные. Если вы тоже любите покушать такие томаты, обязательно приготовьте их. Давайте сделаем это вместе. 1.В качестве ароматной подушки заложить на дно стерилизованной баночки все зеленые ингредие

Рецепт огурцов по-фински представляет собой маринованную закуску из нарезанных огурцов, которые получаются хрустящими, крепкими и с легкой пикантностью. Основные особенности рецепта — использование семян горчицы для хруста и аромата, а также яблочного уксуса, который придает маринаду нежный вкус без резкой уксусной кислоты. Такой рецепт отличается быстротой приготовления (примерно 20 минут активного времени), хрустящей текстурой и сбалансированной сладко-соленой консервной заливкой на яблочном уксусе, что позволяет заготовкам долго храниться и оставаться вкусными зимой #рецептмаринованныхогурцов #огурцы #огурцыпофински #огурцыназиму #салатизогурцовназиму #резаныеогурцыназиму #консевация #заготовкиназиму