Просто Ксения

Почему здоровому человеку не нужно считать калории, а важно понимать качество питания

Калории — это только цифра, а здоровье — это биохимия. Организм реагирует не на «сколько» вы съели, а на «что именно» попало в тарелку. Для здорового человека без лишнего веса и нарушений обмена веществ точный подсчёт калорий не обязателен. Гораздо важнее — состав и качество еды. 1. Углеводы: быстрые и медленные Быстрые углеводы — сахар, сладости, белый хлеб, газировка — быстро поднимают уровень глюкозы в крови. Поджелудочная выбрасывает инсулин, сахар падает — и вы снова голодны. Итог: перепады энергии, постоянная тяга к сладкому, нагрузка на поджелудочную. Медленные углеводы — цельнозерновой хлеб, крупы, овощи, бобовые — отдают энергию постепенно, без скачков сахара. 💡 NB!: важен не тол