Анюта Спортивная одежда

Готовим любое мясо за 5 минут

Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт
Горчица — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Кунжут — 2 ч. л.
Мясо — 500 г
Приготовление:
Готовим заливку. Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль и перец. Можно добавить свои любимые специи — горчица подойдёт любая, поэтому вкус легко регулировать. Заливка готова.
Мясо нарезаем удобными кусочками и полностью погружаем в заливку. Убираем ёмкость в холодильник, желательно на ночь.
Преимущество этого способа в том, что замаринованное мясо отлично хранится и всегда под рукой. Когда нужно быстро приготовить обед или ужин, достаточно просто обмакнуть кусочки мяса в кунжут и обжарить.
На раскалённой сковороде с небольшим количеством масла мясо быстро схватывается, получается нежным и ароматным. Обжаривается очень быстро — как только появится румяная корочка, мясо готово!