Крестина Кайнова

Начинаем подготовку к Старому Новому году. И сегодня я хочу поделиться с вами…

Начинаем подготовку к Старому Новому году.
И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом моей свекрови, которая каждый год делает на праздник вареники с капустой. Они идеально подходят тем, кто придерживается поста. Тесто на вареники готовится без яиц и молока, получается упругим и эластичным, легко лепится, не разваривается. Такое постное тесто для вареников чудесно сочетается с капустой и жареным луком. Как говорится, свекровь плохого не посоветует))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
• вода - 300 мл
• соль - 1 ч.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• мука - 500 г
Начинка:
• капуста - 600 г
• лук - 1 шт. (большой