Надежда Ворожцова

Лучше чем пицца и чебуреки: быстро и вкусно на сковороде

Ингредиенты теста для пирожков:
- горячая вода — 250 мл;
- соль — 1 ч.л.;
- мука — 350 г;
- сливочное масло — 40 г;
- разрыхлитель — 0.5 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- зеленый лук — пучок;
- сыр Чеддер.
Приготовление пирожков:
1. В миску с водой высыпаем соль, разрыхлитель и муку. Растапливаем сливочное масло, вливаем в муку, замешиваем тесто.
2. Вымешиваем тесто в течение 7 минут до эластичного состояния. Оставляем тесто под пленкой и полотенцем на 15 минут.
3. Делим тесто на 8 равных частей, формируем колобки.
4. Накрываем колобки полотенцем, раскатываем каждый в тонкие лепешки толщиной око

Кабачки в соусе «как из ресторана» — даже свекровь просит добавки!

Почему стоит попробовать:
Готовятся без стерилизации — экономия времени!
Прекрасно хранятся всю зиму.
Универсальны: закуска, гарнир или дополнение к основному блюду.
Подходят даже на праздничный стол
Ингредиенты (на 4 банки по 500 мл):
Кабачки (молодые) — 2 кг
Сахар — 100 г
Соль — 20 г
Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
Растительное масло — 100 мл
Соус «Сацебели» — 1 банка (≈485 г)
Чеснок — 0,5 головки (мелко натереть)
Уксус 9% — 50 мл
Как приготовить:
Молодые кабачки нарезаем вдоль пополам, затем ломтиками. Кожицу не снимаем — она нежная и отлично сохраняет форму при варке.