Алла Морозова

Она бросила Москву, вернулась в родное село и потратила все накопления ради мечты. И хочется, чтобы подобных историй было как можно больше. Но давайте расскажу по порядку. В селе Заозерье, что затерялось среди ярославских просторов, стоит удивительный терем. Его мятные стены и кружевные наличники словно пришли к нам из старинной сказки, резко контрастируя с простыми деревенскими домами. Архитектурный шедевр хранит память о своей первой хозяйке — купчихе Устинье Росковой, чьи баранки когда-то славились на всю округу. История этих мест богата и колоритна. Село, некогда принадлежавшее матери великого сатирика Салтыкова-Щедрина, упоминается в его "Пошехонской старине". В XVIII веке Заозерье снискало себе неоднозначную репутацию: многочисленные трактиры сделали его излюбленным местом для шумных гуляний. Но не только питейными заведениями было знаменито село: здесь стучали молотами кузнецы, работал кожевенный завод, а местные торговцы, прозванные "маяками", бойко продавали холсты на ярмар

🌞 Делюсь супер простым рецептом торта «Чёрный принц» — он покорит вас с первого кусочка! Нежный, шоколадный, с воздушными коржами и сливочным кремом — готовится без заморочек и из доступных ингредиентов. 📝 Ингредиенты для коржей: понадобится обычный стакан (300 мл) — им и меряем все: 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 стакана кефира, 2 ст. л. какао-порошка, 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соды. Для крема: 200 г сливочного масла (комнатной температуры), 1 стакан сахара (или меньше по вкусу), 500 г сметаны. 👩‍🍳 Приготовление: в миске взбить миксером стакан сахара и яйца до пышной массы. Влить кефир, добавить какао. Постепенно ввести просеянную муку, разрыхлитель и соду. Перемешать миксером до однородности. Тесто разделить на 2 формы (диаметр ~20 см), застеленные пергаментом. Выпекать при 180°C ~30–40 минут, проверить шпажкой. Остудить и разрезать каждый корж пополам — получится 4 сочных шоколадных слоя! Пока выпекаются коржи - делаем крем. Взбить масло с сахаром до кремовой тек