людмила полякова

Привет, мы - Максим и Олеся, переехали из города в деревню. С переездом количество забот и хлопот выросло в разы. Но и желание вкусно поесть или попить чай с какой-нибудь вкусняшкой переехало вместе с нами 😂 Поэтому надо быстро, просто и без лишней суеты - такие рецепты я уважаю! А это мой самый любимый вариант кексов. Они всегда будут влажными, не сухими - потому что бисквит на основе масла. Пропорции рассчитаны на 10-12 штук. Ингредиенты: Приготовление: 1. Масло комнатной температуры смешать с сахаром, солью. Взбить миксером до побеления массы. 2. Ввести яйца по одному, каждый раз взбивая миксером. 3. Смешать все сухие ингредиенты венчиком. Постепенно добавить в смесь. 4. Добавить молоко. 5. Заполнить тестом 3/4 формы для выпечки. Силиконовые смазывать маслом не нужно. 6. Выпекать при температуре 180 градусов около 25-30 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Если проделать внутри отверстия и добавить джем/сгущёнку, получится ещё вкуснее. Если сверху сделать шапочки из мере

Сегодня печём воздушные, нежные и вкусные пирожки с капустой. Самые любимые в нашей семье. Пирожки получаются пышными, мягкими, с сочной капустной начинкой. При желании начинку можно менять и даже на сладкую! Рецепт простой и я уверена, что вам он понравится! Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 1 ст.л.; дрожжи сухие – 8 г; соль – 1 ч.л.; яйцо – 1 шт.; мука – 500 г; сливочное масло – 50 г. Начинка: капуста – 500 г; лук - 2 шт.; морковь – 1 шт.; соль - по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу; растительное масло - для жарки. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску или чашу миксера выливаем 300 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара и 8 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком. Сухие дрожжи можно заменить на свежие, тогда их берите 24 г Теперь добавляем несколько ложек муки (берём её из общего, указанного в рецепте количества) и перемешиваем. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте подходить. Посмотрите, как

Этот рецепт сочного пирога на кефире – настоящая находка для занятых хозяек! Всего 9 минут на подготовку, и невероятно вкусный, нежный и ароматный пирог готов к выпеканию. Его быстрота приготовления не отражается на качестве – пирог получается сочным, мягким и тает во рту. Используйте любые фрукты по сезону – экспериментируйте и радуйте себя и своих близких! Рецепт: Яйца -2шт. Сахар – 200гр. Ванильный сахар – 1ч.л. Кефир – 250 мл. Сода – 1/2ч.л. Сливочное масло – 50гр. Мука – 320гр. Яблоки – 2шт. Диаметр формы -22см СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Растопите 50 г сливочного масла и оставьте остывать. Взбейте 2 яйца с 200 г сахара и 1 ч. л. ванильного сахара миксером на высокой скорости в течение 4-5 минут до увеличения объема и побеления массы. В 250 мл кефира добавьте ½ ч. л. соды, перемешайте и подождите, пока кефир не начнет пениться. Добавьте кефирную смесь к взбитым яйцам, перемешайте. Влейте остывшее растопленное масло и постепенно добавьте 320 г муки, перемешивая до однородности. Очистите 2

Иногда для вкусного и эффектного десерта не нужны ни часы у плиты, ни десятки продуктов. Достаточно всего трёх ингредиентов — и у вас на столе лёгкий, нежный и очень аппетитный торт без выпечки. Он получается удивительно похожим на знакомый всем пломбир в вафельном стаканчике: мягкий, сливочный, с приятной сладостью и лёгкой текстурой. Начнём с основы торта — крема. Важно, чтобы сливки были охлаждёнными: так они быстрее взобьются и станут пышными. В глубокой миске начните взбивать сливки миксером на средней скорости. Когда они увеличатся в объёме, тонкой струйкой влейте сгущённое молоко, не прекращая взбивания. Масса должна получиться однородной, нежной, не слишком густой — именно такой, чтобы легко распределяться по форме. Теперь подготовьте форму. Застелите её пищевой плёнкой так, чтобы края свисали — это поможет легко достать торт после застывания. Вылейте на дно первый слой крема толщиной около 1 см и равномерно разровняйте. Далее выложите слой печенья «Плазма». Оно придаст десерт